البولندية الخيار مع الخردل لفصل الشتاء
0
2215
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
9.4 سعر حراري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
30 دقيقة.
البروتينات *
0.3 جرام
الدهون *
0.4 غرام
الكربوهيدرات *
2.1 غرام
يوضع الخيار في مرطبان مع الثوم والشبت والفجل الحار والخردل والفلفل وأوراق الغار والكرز والكشمش. يتم سكب كل شيء بمحلول ملحي من الماء والملح والسكر والخل ، وبعد ذلك يتم تعقيمه ولفه. اتضح أنها وجبة خفيفة مقرمشة ولذيذة.
مكونات
عملية الطهي
يُسكب التتبيلة فوق الخيار في البرطمانات. الآن نغطي قاع المقلاة بمنشفة ونضع الجرار عليها. يُسكب الماء حتى "الكتف" ، ويُغلى المزيج ويُعقّم لمدة 7 دقائق. نشمر كل شيء بأغطية معقمة ونقلبه رأسًا على عقب. نلفها بمنشفة أو بطانية ، ثم نتركها لتبرد تمامًا لعدة ساعات أو طوال الليل. قم بتخزين الخيار في مكان بارد ومظلم.
