خيار تحت غطاء نايلون بالماء البارد

4333

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 15 سعرة حرارية

أجزاء 3 لتر.

وقت الطبخ 12 دقيقة

البروتينات * 0.8 غرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 2.9 غرام

المحتوى

أريد أن أشارك الوصفة المثالية ، في رأيي ، للخيار تحت غطاء من النايلون بالماء البارد. يعتبر هذا الخيار مثاليًا لصنع المخللات والخل ، كما أنه سيبدو رائعًا على طاولتك كوجبة خفيفة مستقلة.

مكونات

عملية الطهي

اغسل الخيار جيدًا. قشر الثوم. اشطف أوراق البلوط والكشمش الأسود والفجل الحار والكرز والشبت جيدًا تحت الماء البارد. اغسل وعقم البرطمانات جيدًا. ضع أوراق الكشمش الأسود والبلوط والكرز والفجل في قاع البرطمانات المعقمة. املأ البرطمان بإحكام بالخيار ، ثم ضع عليه فصوص الثوم ، مقطعة إلى عدة قطع.

يضاف الفلفل الأسود ومظلات الشبت. ثم أضف الكمية المطلوبة من الملح. صب الماء البارد على علاقات العلب. صب الماء المغلي على أغطية النايلون. أغلق البرطمانات جيداً بأغطية نايلون ورجها. ضع برطمانات الخيار في مكان بارد ومظلم لمدة 10-12 يومًا ، وافتح الغطاء بشكل دوري واترك الهواء يخرج.