خيار تحت غطاء بلاستيكي لفصل الشتاء

0
3192
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 4.5 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 2 أيام
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 0.9 غرام.
خيار تحت غطاء بلاستيكي لفصل الشتاء

لمحبي الخيار الطبيعي المخلل ، أنصح بشدة باستخدام هذه الوصفة وتحضير الحلويات لفصل الشتاء. يمكن تناول الخيار المُعد بهذه الطريقة كوجبة خفيفة مستقلة أو استخدامه لتحضير السلطات المفضلة لديك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد جميع المكونات المطلوبة. للمخللات ، اختر الخضار الطازجة الصغيرة. اغسليها جيدًا ، ثم ضعيها في وعاء عميق وغطيها بالماء البارد. اتركيه لينقع لمدة ساعة تقريبًا.
خطوة 2 من أصل 6
اغسل البرطمان جيدًا بصودا الخبز ، ثم عقمه في حمام مائي أو ميكروويف أو فرن. اشطف أوراق العنب ومظلة الشبت جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، وتخلص من الرطوبة الزائدة وضعها في قاع جرة معقمة. قشر الثوم ، ثم اشطفه بالماء الجاري ، واقطعه برفق ثم أرسله إلى جرة.
خطوة 3 من أصل 6
ثم صفي الماء واشطف الخيار تحت الماء الجاري البارد. املأ البرطمان بالخيار وضع مظلة الشبت المتبقية فوقه.
خطوة 4 من أصل 6
أضف الكمية المطلوبة من الملح الخشن.
خطوة 5 من أصل 6
املأ بمياه الشرب الباردة. صب الماء المغلي على غطاء النايلون. أغلق البرطمان بإحكام بغطاء من النايلون ، ثم رجّه. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين.
خطوة 6 من أصل 6
ثم انقل وعاء الخيار إلى مكان بارد ومظلم للتخزين. يمكن حفظ هذا الخيار في الثلاجة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *