قطع الخيار لفصل الشتاء

1
5995
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 90.5 كالوري
أجزاء 8 لتر.
وقت الطبخ 7 أيام
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 3.5 غرام
الكربوهيدرات * 24.7 جرام
قطع الخيار لفصل الشتاء

اليوم سوف نعتني بالتحضيرات لفصل الشتاء - سيكون الخيار المفروم بالبقدونس. البقدونس هو عشب عطري للغاية ، ممزوج بالخيار المقرمش والثوم الحار ، نحصل على مقبلات لذيذة لذيذة تكمل غدائك أو عشاءك بشكل مثالي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نقع الخيار في الماء البارد لمدة 1-2 ساعة. ثم نشطفها جيدًا ونقطعها إلى قضبان متوسطة الحجم بحيث يكون من المناسب وضعها في الجرار.
خطوة 2 من أصل 6
نغسل البقدونس ونجففها قليلاً ونقطعها جيداً.
خطوة 3 من أصل 6
ضعي البقدونس في وعاء عميق ، أضيفي الملح والسكر والزيت النباتي والخل والماء المغلي في درجة حرارة الغرفة. يُقشر الثوم ويُمرر في مكبس ، ويُضاف إلى الأعشاب ويخلط جيدًا.
خطوة 4 من أصل 6
نرسل الخيار إلى الحاوية من أجل ماء مالح الناتج ونخلط جيدًا. نغطي الحاوية ونرسل سلطتنا إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات لتتبل.
خطوة 5 من أصل 6
بعد انقضاء الوقت ، نخرج السلطة ، ونضعها في برطمانات نظيفة ومعقمة ، ونضغط عليها بإحكام. نسكب التتبيلة في كل برطمان ، حيث تتبيل سلطتنا.
خطوة 6 من أصل 6
للتعقيم ، نحتاج إلى وعاء كبير ، نضع منشفة في قاع الحاوية ونضع برطمانات السلطة لدينا. صب الماء البارد في الحاوية بحيث تغطي العلب فوق الوسط مباشرة وتوضع على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُعقّم لمدة 10-12 دقيقة. بعد ذلك ، أغلق البرطمانات بالغطاء ، وقم بتغطيتها بمنشفة واتركها تبرد تمامًا. ثم نقوم بإزالة الإغلاق في مكان مظلم بارد للتخزين. سلطة جاهزة. يوصى بتبريده في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة قبل الاستخدام.

وصفات مماثلة

التعليقات (1) 1

آنا اليوم الساعة 13:41
الوصفة مثيرة للاهتمام. لا يوصف متى تضيف السكر والزبدة. وكيف نفهم 0.75 قطعة من الثوم؟ :)
إدارة الموقع
مصحح شكرا لكن أين رأيت 0.75 ثوم؟ كان لدينا رأس واحد مكتوب ...

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *