الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ خيار مع كاتشب بدون تعقيم لبرطمان 1 لتر

خيار مع كاتشب بدون تعقيم لبرطمان 1 لتر

4263

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 16.2 كالوري

أجزاء 7 ص.

وقت الطبخ 150 دقيقة

البروتينات * 0.1 جرام

الدهون * غرام.

الكربوهيدرات * 4 غرام

المحتوى

أرغب في مشاركة واحدة من مفضلاتي في الطهي - وصفة للخيار المعلب مع الكاتشب بدون تعقيم. يتضح أن فاتح الشهية كثير العصير ورائع ، مع طعم متوازن مثالي. سوف يروق الخيار الحار لكل من يحب الوجبات الخفيفة اللذيذة.

مكونات

خيار 3.5 كجم أوراق الغار 12 حبة للتتبيلة: ماء 1.5 لتر ملح 3 ملاعق كبيرة سكر حبيبات 200 غرام كاتشب حار 300 غرام خل المائدة 9٪ 270 مل

عملية الطهي

قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لوجبة خفيفة لذيذة من الخيار والكاتشب.

اغسل الخيار جيدًا بالماء الجاري البارد. ثم ضعي في وعاء عميق ، واملأيه بالماء الجاري البارد واتركيه لينقع لمدة ساعتين تقريبًا. اختر خيارًا قويًا من نفس الحجم الصغير.

في غضون ذلك ، جهز البرطمانات. اغسلها جيدًا بالماء الدافئ وصودا الخبز ، ثم عقمها في الميكروويف أو الفرن أو باين ماري. اغلي الأغطية في وعاء منفصل أو اسكبيها بالماء المغلي. ضع ورقتين من ورق الغار في قاع البرطمانات المعقمة.

اشطف الخيار مرة أخرى في ماء بارد وجفف ، اقطع الأطراف. ضع الطبقة الأولى من الخيار في البرطمانات بإحكام قدر الإمكان.

ثم املأ الجرار المعقمة تمامًا بالخيار. قم بتقطيعها إلى عدة قطع إذا لزم الأمر.

تحضير ماء مالح. صب الكمية المطلوبة من ماء الشرب في قدر بقاع سميك ، أضف الكاتشب والسكر المحبب والملح. تخلط جيدا. ضعي القدر مع المحتويات على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان. يغلي لمدة 5-10 دقائق ، ثم يرفع عن النار ويصب في الخل ويخلط جيدا.

تُسكب برطمانات الخيار مع التتبيلة الساخنة المُعدّة. غطيها بأغطية معقمة. قم بلف علب الوجبات الخفيفة الساخنة باستخدام ماكينة الخياطة.

اقلب برطمانات الخيار الساخنة مع الكاتشب رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة ، واتركها على هذا الشكل حتى تبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا. ثم اقلب البرطمانات المبردة من مقبلات الخيار والكاتشب وقم بتخزينها في مكان بارد ومظلم للتخزين على المدى الطويل.

بالعافية!