الخيار مع كاتشب الفلفل الحار ماهييف في جرار لتر لفصل الشتاء

0
2417
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 16.2 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 4 غرام
الخيار مع كاتشب الفلفل الحار ماهييف في جرار لتر لفصل الشتاء

توضع التوابل في قاع الجرة ويوضع الخيار بإحكام في الأعلى. يُسكب كل شيء بالماء المغلي ، ثم يتم تصريفه بعد ذلك. بعد ذلك ، يتم تحضير ماء مالح من الكاتشب والماء والسكر والخل والملح. يُسكب في الخيار وكل شيء يتدحرج.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نقع الخيار في الماء البارد مسبقًا. ثم نغسلهم ونقطع النهايات. نغسل البرطمانات جيدًا ونضع مظلة من الشبت وأوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود فيها. بعد ذلك ، نضع الخيار بإحكام ونحرقه بالماء المغلي ، وسكب الماء حتى أسنانه.
خطوة 2 من أصل 6
قم بتغطيتها بأغطية واتركها لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت ، صب الماء في قدر عميق.
خطوة 3 من أصل 6
ضعي المقلاة على النار واتركيها حتى الغليان. صب الماء المغلي فوق الخيار مرة أخرى. غطيها بأغطية واتركيها لمدة 10 دقائق. صفي الماء في كوب القياس وأضيفي الكمية المطلوبة من الماء.
خطوة 4 من أصل 6
طبخ التتبيلة. يُضاف الكاتشب الحار والملح والسكر الحبيبي إلى الماء. يقلب ويوضع على نار عالية. اتركه يغلي لبضع دقائق ، ثم أطفئ الموقد وأضف الخل إلى ماء مالح.
خطوة 5 من أصل 6
اخلط واسكب السائل الناتج على الفور في برطمانات الخيار. نملأهم حتى أسنانهم. نشمر الأغطية.
خطوة 6 من أصل 6
نقلب البرطمان رأسًا على عقب ونتحقق من عدم وجود تسريبات. بعد ذلك ، نلف كل شيء في منشفة أو بطانية ونتركه يقف لمدة 10 إلى 12 ساعة. يمكننا وضع الخيار في القبو أو القبو أو تخزينه في درجة حرارة الغرفة. نتناول وجبة خفيفة في الشتاء ونقدمها على المائدة مع أطباقنا المفضلة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *