الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ خيار مع كاتشب حار مع التعقيم

خيار مع كاتشب حار مع التعقيم

6757

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 92.7 كالوري

أجزاء 5 لتر.

وقت الطبخ 10 دقائق.

البروتينات * 0.6 جرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 23.3 غرام

المحتوى

يعد الخيار المحضر لفصل الشتاء مع الكاتشب الحار مقرمشًا وحارًا إلى حد ما وحار. سيسمح لك تعقيم العلب بالحفاظ على الإغلاق اللذيذ لفترة أطول. كم هو لطيف في موسم البرد أن تفتح مثل هذه الجرة من الخيار المعطر العصامي!

مكونات

عملية الطهي

الخيار ليس كبيرًا (ولكنه صغير نوعًا ما) ، ويغسل جيدًا ويقطع الذيل على كلا الجانبين. ضعيها في وعاء ، واسكبي الماء البارد واتركيها لمدة ساعتين. اغسل الخضر والأوراق جيدًا. قشر الثوم.

في وعاء مناسب ، قلب الماء والخل والكاتشب والملح والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.

اغسلي عبوات سعة 5 لتر من صودا الخبز وجففيها في الفرن. ضعي في كل برطمان 5 أوراق كرز وكشمش ، 5 فصوص ثوم ، مظلة شبت وفرع بقدونس ، وزعي حبات الفلفل. رتب الخيار بإحكام في البرطمانات واسكبه في كل ماء مالح. قم بتغطيتها بأغطية.

ضعيها في قدر واسعة وبطني قاعها بمنشفة. ضع الجرار فيه واسكب الماء 2/3 من ارتفاعها. قم بغلي الماء وخفض الحرارة حتى لا ينشط البثور. اغلِ البرطمانات لمدة 10 دقائق ، ثم انزع الأغطية بحذر وأغلقها على الفور.