خيار مع كاتشب حار في برطمانات 1.5 لتر بدون تعقيم لفصل الشتاء

0
4068
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 12.5 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 3.1 غرام
خيار مع كاتشب حار في برطمانات 1.5 لتر بدون تعقيم لفصل الشتاء

يتم وضع الثوم وأوراق الغار والشبت المجفف وأوراق الفجل والفلفل الأسود والفلفل الأخضر الحار في مرطبانات. يوضع الخيار في الأعلى ويُسكب كل شيء بالماء المغلي. يُسكب الماء ويضاف بدلاً من ذلك صب من الكاتشب الحار والماء والسكر والخل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل البرطمانات جيدًا وضع فيها الثوم (من الأفضل تقطيعها أو هرسها بخشونة) وورق الغار والشبت المجفف وأوراق الفجل والفلفل الأسود والفلفل الأخضر الحار.
خطوة 2 من 5
نختار الخيار حسب ارتفاع الجرة. اغسلها جيدًا واقطع الأطراف وانقعها في ماء مثلج قبل ساعتين من الطهي. نضعهم بإحكام في الجرار.
خطوة 3 من 5
يُسكب الماء المغلي فوقهم ، ويُغطّى بغطاء ويترك لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يبرد تمامًا. ثم نقوم بتصريف الماء.
خطوة 4 من 5
يُسكب ماء الشرب في قدر مناسب ، ويُضاف إليه الكاتشب الحار والسكر المحبب والخل والملح. يُغلى المزيج ويُطهى لبضع دقائق ، حتى يذوب الملح والسكر تمامًا. صب الحشوة النهائية في برطمانات الخيار حتى أسنانها.
خطوة 5 من 5
نلف الجفن ونلف الجرار بمنشفة أو بطانية ونتركها لتبرد تمامًا. الآن نزيل الخيار في مكان مظلم وبارد ونخرجه في الشتاء. هذا التماس مثالي كمقبلات لمجموعة متنوعة من الأطباق. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *