خيار كوري مع جزر

0
1995
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 37.7 كالوري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 2.4 غرام
الدهون * 2.2 غرام
الكربوهيدرات * 4 غرام
خيار كوري مع جزر

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي الخيار على الطريقة الكورية مع الجزر على أساس صلصة الصويا. يضاف إليها البصل الأخضر والفلفل الحلو المدخن. يتم مخلل هذا الخيار بسرعة ، في غضون ساعتين ، مما يجعل من الممكن تصنيف هذه المقبلات على أنها طبق "سريع".

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اغسل الخيار الطازج جيدًا ، ثم انزع الأطراف من كلا الجانبين وقم بتقطيعها أولاً إلى شرائح طولية رفيعة ، ثم إلى نصفين.
خطوة 2 من 9
نضع شرائح الخيار في وعاء للسلطة.
خطوة 3 من 9
قشر وطحن الجزر في مبشرة كورية على شكل قش رفيع جميل. يمكنك زيادة أو تقليل كمية الجزر حسب رغبتك. ضعي الجزر في وعاء السلطة.
خطوة 4 من 9
يغسل البصل الأخضر ويزيل الرطوبة الزائدة بمنديل ويقطع إلى قطع يصل طولها إلى 5 سم.
خطوة 5 من 9
قشر فصوص الثوم وسحقها بسكين وقطّعها إلى قطع صغيرة. نضع البصل المفروم والثوم في وعاء السلطة.
خطوة 6 من 9
حضري تتبيلة ساخنة في قدر صغيرة أو قدر صغير. يُسكب الزيت النباتي ويُسخن جيدًا. أضف الكمية المحددة من الفلفل الحلو المدخن (يمكن أن يكون عاديًا) والفلفل الحار إلى الزيت. امزج كل شيء واتركه يغلي لمدة دقيقة.
خطوة 7 من 9
اسكبي صلصة الصويا مع الخل في سلطة الخضار واسكبيها بزيت الفلفل الحار. قلّب السلطة وأضف القليل من الملح.
خطوة 8 من 9
ثم أغلق وعاء السلطة بقطعة من ورق التغليف وضعه في الثلاجة لينقع لمدة ساعتين.
خطوة 9 من 9
بعد ساعتين ، مقرمش وذو مذاق لاذع حار ، ضعي الخيار مع الجزر باللغة الكورية في طبق جميل وقدميه.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *