خيار مقرمش مع الطماطم لفصل الشتاء
0
8591
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
146 سعر حراري
أجزاء
2 ص.
وقت الطبخ
2 ح
البروتينات *
1 غرام
الدهون *
0.2 غ
الكربوهيدرات *
35.5 جرام
خضروات متنوعة مخللة تحفظ جيداً. بالنسبة للخيار والطماطم المتدحرجة ، من الأفضل اختيار خيار صغير ، بحيث يظل مقرمشًا وليس طماطم مفرطة النضج ، حتى لا ينهار ويحتفظ بشكله.
مكونات
عملية الطهي
على أساس جرة سعة ثلاثة لترات ، قم بتخفيف 3 ملاعق كبيرة من الملح والسكر في الكمية المطلوبة من الماء ، أضف 6-7 بازلاء من البهارات ، 8-10 حبات فلفل أسود و 2-3 نورات قرنفل. يُغلى التتبيلة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة ، ثم يُضاف 7-8 ملاعق كبيرة من الخل ويُحرّك. اسكبي البرطمانات بالتتبيلة الساخنة ولفيها بالغطاء. اترك اللحامات لتبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم انقلها إلى مكان بارد.
بالعافية!