الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ خيار الفودكا البارد

خيار الفودكا البارد

4189

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 88.3 كالوري

أجزاء 4.5 لتر.

وقت الطبخ 14 يوما

البروتينات * 0.8 غرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 2.1 غرام

أقترح طهي الخيار بالفودكا بطريقة باردة. الخيار مقرمش ولذيذ جدا ، ورائحة جدا بسبب استخدام التوابل والتوابل. عملية الطهي بسيطة للغاية ، والنتيجة هي لذيذة بشكل لا يصدق.

مكونات

عملية الطهي

اغسل البرطمانات جيدًا وقم بتعقيمها. اشطف أوراق الفجل والكشمش الأسود والكرز وكذلك مظلات الشبت ثم تخلص من الرطوبة الزائدة. قشر الثوم واشطفه. ضع الأوراق والأعشاب المحضرة في قاع البرطمانات. اختر الخيار الكثيف. اشطفها جيدًا وجففها وقم بقص الأطراف. املأ الجرة المعدة بالخيار بإحكام قدر الإمكان.

تحضير المحلول الملحي. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الملح إلى الكمية المطلوبة من الماء البارد ، واخلطها جيدًا حتى تذوب البلورات تمامًا ، ثم املأ الجرة بالخيار.

غطي البرطمان بالخيار بغطاء نايلون بعد صب الماء المغلي عليه واتركيه لمدة ثلاثة أيام في درجة حرارة الغرفة.

بعد ظهور الفيلم الأبيض ، افتح الغطاء برفق. ضع غطاءًا خاصًا به فتحات على الجرة ، وقم بتصريف المحلول الملحي بعيدًا. تُذوّب الكمية المتبقية من الملح في الماء البارد وتخلط جيّداً. صب برطمانات الخيار مع المحلول الملحي المحضر ، ثم أضف الكمية المطلوبة من الفودكا.