الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الخيار في الكاتشب لوصفة الشتاء الرائعة

الخيار في الكاتشب لوصفة الشتاء الرائعة

2853

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 12.5 كالوري

أجزاء 1 لتر

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 0.1 جرام

الدهون * غرام.

الكربوهيدرات * 3.1 غرام

المحتوى

لمحبي الوجبات الخفيفة الحارة ، أود أن أوصي بوصفة رائعة للخيار المقرمش في الكاتشب. الوصفة بسيطة وسريعة. حتى الشخص الذي لم يشارك من قبل في الحفظ يمكنه التعامل معها. ستزين فاتح الشهية أي وليمة احتفالية وتكمل الطبق الرئيسي تمامًا.

مكونات

عملية الطهي

قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لصنع خيار الكاتشب. اغسل البرطمان جيدًا بالماء الدافئ مع صودا الخبز ، ثم قم بتعقيمه بطريقة تناسبك - في فرن الميكروويف أو في الفرن أو في حمام مائي.

اغسلي الخيار جيدًا بالماء الجاري البارد ، واستخدمي فرشاة خضروات إذا لزم الأمر ، وجففيها على منشفة مطبخ نظيفة ، ثم اقطعي الأطراف. اختر خيارًا قويًا متوسط الحجم.

قشر الثوم واشطفه بالماء البارد. اشطف الفلفل الحار وجففه ، واضبط الكمية بنفسك حسب تفضيلات ذوقك. ضعي الثوم والفلفل الحار والفلفل الأسود والبازلاء في مرطبان معقّم.

ضع الخيار المحضر بإحكام قدر الإمكان في البرطمان.

تحضير ماء مالح. صب الكمية المطلوبة من ماء الشرب في قدر بقاع سميك ، أضف الكاتشب والخل والسكر الحبيبي والملح. اخلط جيدًا حتى تذوب المكونات تمامًا. ضعي القدر مع المحتويات على نار متوسطة ، واتركيها حتى الغليان ثم ارفعيها على الفور عن النار.

غلي ماء مالح برفق حتى لا تحرق نفسك ، املأ البرطمانات بالخيار ، غطها بأغطية معقمة ، بعد صب الماء المغلي عليها أو غليها في وعاء منفصل. نشمر مع الخياطه. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة واتركها في هذه الحالة حتى تبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا.