الخيار في عصيرهم الخاص لفصل الشتاء

0
2747
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 90.5 كالوري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 3.5 غرام
الكربوهيدرات * 24.7 جرام
الخيار في عصيرهم الخاص لفصل الشتاء

غالبًا ما يكون حصاد الخيار ضخمًا لدرجة أن ربات البيوت في حيرة: ماذا تفعل بكل هذه الثروة؟ الجواب بسيط للغاية وغير مرهق. تحضير الخيار في عصير خاص بهم لفصل الشتاء. أي خيار مناسب للإغلاق وفقًا لهذه الوصفة: سواء كان متضخمًا أو غير متساوٍ جدًا. على أي حال ، فإن النتيجة هي وجبة خفيفة رائعة لفصل الشتاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
يغسل الخيار وينقع في الماء البارد لعدة ساعات لمرونة الخيار.
خطوة 2 من أصل 6
نقطع الخيار إلى أرباع ، وننقلهم إلى وعاء عميق.
خطوة 3 من أصل 6
يُضاف الملح والسكر والفلفل المطحون والثوم ويمرر عبر العصارة إلى الخيار. يُسكب الخل والزيت النباتي في الخيار ، ويُمزج الخيار جيدًا. دعهم ينقعون لعدة ساعات حتى ينقع الخيار ويترك العصير يتدفق.
خطوة 4 من أصل 6
تعقيم الجرار لتعليب الخيار ، صب الماء المغلي على الأغطية للتدحرج. ضعي أرباع الخيار بإحكام في الجرار المحضرة ، صب السائل المتكون من الخيار ، غطيها بأغطية.
خطوة 5 من أصل 6
ضعي برطمانات الخيار في قدر كبيرة ، صب الماء في المقلاة. طهي لمدة 5-10 دقائق.
خطوة 6 من أصل 6
تبرد العلب قليلاً ، نشمر ، قلب رأسًا على عقب. ضعها في مكان دافئ ومظلم. بعد ذلك ، عندما يبرد الخيار الموجود في العصير تمامًا ، تحتاج إلى إعادة ترتيب البرطمانات في مكان مظلم بارد للتخزين في الشتاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *