الخيار في عصير الطماطم سوف تلعق أصابعك

0
9132
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 10.8 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * 0.7 جرام
الكربوهيدرات * 2.7 غرام.
الخيار في عصير الطماطم سوف تلعق أصابعك

إنه لمن دواعي سروري أن أشارككم وصفة لخيار لذيذ في عصير الطماطم. الوصفة بسيطة للغاية وستجذب بالتأكيد كل من لا يحب "إضاعة" وقته الثمين في تحضير الاستعدادات الشتوية. تبين أن المقبلات لذيذة بجنون - من المستحيل ببساطة التوقف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
جهز كل المكونات التي تحتاجها. اغسل الخيار والليمون والطماطم جيدًا في ماء جاري بارد ، واتركها حتى تجف على منشفة مطبخ جافة أو استخدم مناشف ورقية. قشر الثوم واشطفه بالماء البارد.
خطوة 2 من 5
قم بعمل شق على شكل صليب على الطماطم ، وضعها في الماء المغلي لمدة دقيقتين فقط ، ثم انقلها إلى الماء البارد. تقشر الجلد بعناية وإزالة القصبة. تقطع الطماطم المحضرة إلى عدة قطع وطحنها حتى تصبح ناعمة باستخدام الخلاط اليدوي أو محضر الطعام أو مفرمة اللحم.
خطوة 3 من 5
اغسل البرطمانات جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن. اغلي الجفون أو اسكبيها بالماء المغلي. نقطع الليمون إلى نصفين ونعصر العصير. تحضير ماء مالح. يُسكب عصير الطماطم الناتج في قدر ذات قاع سميك ، ويُضاف السكر المحبب والثوم والفلفل الأسود والملح.
خطوة 4 من 5
ضع القدر على النار. صب الزيت النباتي. يُغلى لمدة 5-7 دقائق ، ثم يُسكب في عصير الليمون. مرر الثوم من خلال مكبس وأرسله إلى التتبيلة. يُقشر الخيار بمقشرة الخضار ويُقطّع إلى مكعبات ويُرسل إلى المقلاة. يقلب. يُغلى المزيج ويُرفع فورًا عن النار.
خطوة 5 من 5
املأ البرطمانات المعقمة برفق بالوجبات الخفيفة الساخنة ، ثم قم بلفها بأغطية معقمة. اقلب برطمانات الخيار الساخنة في عصير الطماطم رأسًا على عقب ، ولفها بمنشفة تيري ، واتركها على هذا الشكل حتى تبرد تمامًا لمدة يوم. ثم اقلب البرطمانات وقم بتخزينها في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *