خيار في عصير الطماطم مع الثوم لفصل الشتاء

0
3298
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 10.8 كالوري
أجزاء 5 لتر.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * 0.7 جرام
الكربوهيدرات * 2.7 غرام.
خيار في عصير الطماطم مع الثوم لفصل الشتاء

كم هو لطيف مشاركة وصفات الحفاظ على الشتاء المفضلة لديك. تمت مشاركة هذه الوصفة الرائعة معي من قبل صديق لي. الخيار في عصير الطماطم مع الثوم له طعم ورائحة لا تصدق ، والتي تسمي فقط - "أكلني!".

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لتناول وجبة خفيفة لذيذة ولذيذة.
خطوة 2 من اصل 10
اغسل الخيار جيدًا في ماء جاري بارد ، ثم اتركه يجف على منشفة المطبخ ، ثم قطّع الذيل من الجانبين ، ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة.
خطوة 3 من اصل 10
اغسل الطماطم جيدًا وجففها ثم افرمها حتى تصبح ناعمة باستخدام مفرمة اللحم أو محضر الطعام أو الخلاط. يمكنك إزالة القشرة بشكل مبدئي عن طريق وضع الطماطم لبضع دقائق في ماء مغلي مُعد مسبقًا ، ثم وضعها في الماء البارد.
خطوة 4 من اصل 10
تُسكب الطماطم المفرومة في وعاء معدني ، وتُوضع على نار متوسطة ، وتُغلى ، ثم تُغلى كتلة الطماطم لعدة دقائق. ثم ترفع بعناية من الحرارة وتصفيتها من خلال غربال ناعم مغطى بشاش مطوي في عدة طبقات.
خطوة 5 من اصل 10
قشر الثوم واشطفه تحت الماء البارد ، ثم مرر من خلال مبشرة ناعمة أو مبشرة بخلاط.
خطوة 6 من اصل 10
تحضير ماء مالح. يُسكب عصير الطماطم الناتج في قدر ذات قاع سميك ، ويُضاف السكر المحبب والثوم المفروم والزيت النباتي وجوهر الخل والملح الخشن. ضعي القدر على نار معتدلة. يُغلى المزيج.
خطوة 7 من اصل 10
يضاف الخيار المحضر ويخلط جيدا.
خطوة 8 من اصل 10
خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق. اغسل البرطمانات جيدًا وقم بتعقيمها بالطريقة التي تناسبك - في الميكروويف أو في الفرن أو في حمام مائي. اغلي الأغطية في قدر أو اسكب الماء المغلي.
خطوة 9 من اصل 10
املأ البرطمانات المعقمة بوجبة خفيفة من الخيار المعطر في عصير الطماطم ، غطيها بأغطية معقمة وضعها في قدر معدة مسبقًا ، أسفلها مغطى بمنشفة مطبخ ، صب الماء الدافئ على أكتاف الجرار ، واشعل النار ، وعقم لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
خطوة 10 من اصل 10
قم بإزالة برطمانات الخيار الساخنة برفق في عصير الطماطم ولف الأغطية باستخدام آلة خياطة. اقلب العلب الساخنة مع الوجبات الخفيفة ، ولف شيئًا دافئًا واتركه ليبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا. ثم قم بتخزينه في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *