شرائح معجون الطماطم

0
4925
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 11.4 كالوري
أجزاء 10 لتر.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * 0.7 جرام
الكربوهيدرات * 2.9 غرام
شرائح معجون الطماطم

يمكن تحضير الخيار في معجون الطماطم لفصل الشتاء بطرق مختلفة - كاملة أو مقطعة أو شرائح أو شرائح. تختار كل مضيفة طريقتها المفضلة. أحب أن أطبخ مثل هذه المقبلات على شكل شرائح ، لكن الشرط الرئيسي يجب أن يكون الخيار قويًا وصغير الحجم ، ثم يحافظ على شكله جيدًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ضعي الكمية المطلوبة من معجون الطماطم في وعاء معدني عميق ، واسكبي ماء الشرب ، واخلطي جيدًا حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. يُسكب الزيت النباتي ويُضاف الكمية المطلوبة من السكر المحبب والملح ويُحرّك ويُوضع على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق.
خطوة 2 من 5
اغسل الخيار الصغير القوي جيدًا في ماء جاري بارد ، ثم اتركه يجف على منشفة المطبخ ، وقم بقص الذيول على كلا الجانبين ، ثم قطّعه إلى شرائح. ضعه في ماء مالح ساخن واخلطه جيدًا. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 3 من 5
اغسل البرطمانات جيدًا وعقمها في فرن ميكروويف أو فرن أو حمام مائي. اغلي الأغطية في قدر أو اسكب الماء المغلي. قشر الثوم واشطفه تحت الماء البارد ، ثم مرر من خلال مبشرة ناعمة أو مبشرة بخلاط.
خطوة 4 من 5
نضع الثوم المفروم قبل دقيقتين من الطهي ويصب في الخل. يقلب جيدا ثم يرفع عن النار. املأ البرطمانات المعقمة بوجبة خفيفة من الخيار المعطر في معجون الطماطم ، ولفها بأغطية معقمة باستخدام آلة الإغلاق.
خطوة 5 من 5
اقلب علب الوجبات الخفيفة الساخنة رأسًا على عقب ، ولف شيئًا دافئًا واتركه في هذا الوضع حتى يبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا. ثم قم بتخزينه في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *