الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الخيار في معجون الطماطم لفصل الشتاء - وصفة رائعة

الخيار في معجون الطماطم لفصل الشتاء - وصفة رائعة

5325

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 15.6 سعر حراري

أجزاء 4 ص.

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 0.2 غ

الدهون * غرام.

الكربوهيدرات * 3.8 جرام

الخيار في معجون الطماطم لفصل الشتاء - وصفة رائعة

المحتوى

على الإنترنت ، يمكنك العثور على عدد كبير من الوصفات لخيار الطبخ لفصل الشتاء. أريد أن أوصي بوصفة رائعة للخيار في معجون الطماطم لفصل الشتاء. الخيار وفقًا لهذه الوصفة مقرمش وعصير ، مع طعم ورائحة لا تصدق ، والتي يتم تقديمها من خلال التوابل والتوابل.

مكونات

خيار 2 كجم معجون الطماطم 100 جرام الفلفل الحار (صغير) 3 قطع. فلفل احمر مطحون 2 ملعقة صغيرة الخضر 3 ملاعق صغيرة الزعتر الطازج 1 ملعقة صغيرة خل النبيذ الاحمر 35 مل سكر حبيبات 55 غرام ملح 25 غرام

عملية الطهي

اغسل الخيار جيدًا بالماء الجاري البارد ، ثم جففه على مطبخ نظيف أو منشفة ورقية ، وقم بقص الذيل على كلا الجانبين ، ثم قشره بمقشر الخضار ، وإزالة المناطق الفاسدة والجلد غير القابل للتمثيل.

نقطع الخيار المقشر إلى قطع صغيرة لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد ويوضع في قدر بقاع سميك.

أضف الكمية المطلوبة من الملح والسكر الحبيبي ومعجون الطماطم.

ثم تضاف الفلفل الحلو المطحون والزعتر المجفف والفلفل الحار والأعشاب المجففة. اختر الأعشاب المجففة بنفسك ، حسب تفضيلات ذوقك. لقد استخدمت المجموعة القياسية - البقدونس المجفف والبصل الأخضر المجفف والشبت المجفف.

ضعي القدر مع المحتويات على نار معتدلة. يُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة. قبل 5 دقائق من الطهي ، اسكبي خل النبيذ واخلطي جيدًا.

اغسل البرطمانات جيدًا بالماء الدافئ مع صودا الخبز وقم بتعقيمها بطريقة مناسبة لك - في الميكروويف أو في الفرن أو في حمام مائي. اغلي الأغطية في قدر أو اسكب الماء المغلي.

املأ البرطمانات المعقمة بوجبة خفيفة من الخيار المعطر في معجون الطماطم ، وأغلقها بأغطية معقمة ، ولف شيئًا دافئًا واتركه بهذا الشكل حتى يبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا.