فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ وجبات خفيفة
  3. ➠ وجبات خفيفة
  4. ➠ خيار في معجون الطماطم بالثوم لفصل الشتاء

خيار في معجون الطماطم بالثوم لفصل الشتاء

1
9120
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 11.4 كالوري
أجزاء 5 لتر.
وقت الطبخ 155 دقيقة
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * 0.7 جرام
الكربوهيدرات * 2.9 غرام
* لكل 100 غرام. المنتج
خيار في معجون الطماطم بالثوم لفصل الشتاء
المحتوى

أرغب في تقديم وصفة لذيذة وعطرية بجنون للخيار المعلب في معجون الطماطم بالثوم لفصل الشتاء. في عائلتنا ، كل عشاق الأطباق الحارة والتوابل والتوابل ، وبالطبع الثوم ليس استثناءً. لذلك ، هذه الوصفة لها مكانة خاصة في منزلنا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
اغسل الخيار جيدًا بالماء الجاري البارد ، ثم اقطع الأطراف من كلا الجانبين ، ثم ضعه في وعاء عميق وغطيه بكمية كبيرة من الماء البارد. يترك لينقع لمدة 1-1.5 ساعة.
خطوة 2 من اصل 10
ضعي الكمية المطلوبة من معجون الطماطم في وعاء معدني عميق ، واسكبي ماء الشرب ، واخلطي جيدًا حتى يذوب تمامًا. يُسكب الزيت النباتي ويُضاف الكمية المطلوبة من السكر المحبب والملح ويُحرّك ويُوضع على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
خطوة 3 من اصل 10
بعد مرور الوقت ، أخرجي الخيار من الماء ، اشطفيه وجففيه مرة أخرى ، ضعيه على منشفة مطبخ نظيفة وجافة ، ثم قطعيه إلى شرائح غير رفيعة جدًا.
خطوة 4 من اصل 10
قشر الثوم واشطفه تحت الماء البارد ، ثم مرر من خلال مبشرة ناعمة أو مبشرة بخلاط.
خطوة 5 من اصل 10
ضعي الخيار المحضر والثوم المفروم والفلفل الأسود في ماء مالح مغلي واسكب الكمية المطلوبة من الخل.
خطوة 6 من اصل 10
يقلب جيدا ويطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 7 من اصل 10
اغسل البرطمانات جيدًا بالماء الدافئ وقم بتعقيمها بطريقة مناسبة لك - في فرن ميكروويف أو في فرن أو في حمام مائي. اغلي الأغطية في قدر أو اسكب الماء المغلي من الغلاية. ضع البازلاء البهارات في قاع البرطمانات المعقمة.
خطوة 8 من اصل 10
املأ البرطمانات المحضرة بمقبلات معطرة من الخيار في معجون الطماطم بالثوم ، غطيها بأغطية معقمة وضعيها في قدر محضر ، قاعها مغطى بمنشفة مطبخ ، صب الماء الدافئ على أكتاف البرطمانات ، ضعيها النار ، وتعقيم لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
خطوة 9 من اصل 10
قم بإزالة برطمانات الخيار الساخنة برفق من معجون الطماطم والثوم وشد الأغطية جيدًا. اقلب علب الوجبات الخفيفة الساخنة رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة واتركها في هذا الوضع حتى تبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا.
خطوة 10 من اصل 10
بعد ذلك ، انقل البرطمانات المبردة مع وجبة خفيفة لذيذة بجنون لتخزينها في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

التعليقات (1) 1

يضيف
تاتيانا مارتينوفا 01-07-2021 16:34
شكرا على الوصفة ، أنا أطبخ الآن ، أشعر أنها ستصبح رائعة!
للإجابة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *