أوكروشكا الكلاسيكية على الماء

0
758
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 151.2 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 140 دقيقة
البروتينات * 6.3 غرام
الدهون * 12.5 جرام
الكربوهيدرات * 7.8 جرام
أوكروشكا الكلاسيكية على الماء

يمكنك التحدث إلى ما لا نهاية عن أوكروشكا ، هذا الطبق الرائع المنعش ليس فقط مُرضيًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. هناك الكثير من الخيارات لإعداده. كم من الناس ، الكثير من الآراء والأذواق. أريد أن أقترح وصفة لأوكروشكا الكلاسيكية على الماء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
يُسلق اللحم البقري أو يُخبز في الفرن ، ويُغسل اللحم مسبقًا ، ويُترك ليجف بالمناشف الورقية ، ويُفرك بالملح والفلفل الأسود. يُحمّى الفرن جيداً ويُخبز اللحم على حرارة 180 درجة لمدة ساعة. برّد اللحم المطبوخ. مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح. ضعها في وعاء عميق.
خطوة 2 من 8
أثناء خبز اللحم البقري ، اسلقي البطاطس في قشرها. سيستغرق هذا حوالي نصف ساعة. تبرد البطاطس وتقشرها. قطعيها إلى شرائح بنفس طريقة اللحم البقري الخالي من الدهن. أرسل إلى اللحوم.
خطوة 3 من 8
اشطف الخضار جيدًا ، وتخلص من الرطوبة الزائدة ، وقطع بسكين حاد. أرسل إلى بقية المكونات المفرومة.
خطوة 4 من 8
يُطهى بيض الدجاج مسلوقًا جيدًا لمدة 10 دقائق. يبرد ويقشر البيض المسلوق. قطعيها جيدًا وضعيها في وعاء مع الأطعمة الأخرى.
خطوة 5 من 8
اغسل الخيار جيدًا ، قشر القشر إذا لزم الأمر. قطعيها جيدًا ثم انقليها إلى وعاء.
خطوة 6 من 8
قسمي بيض الدجاج إلى بياض وصفار. نقطع السناجب جيدًا ونرسلها إلى وعاء.
خطوة 7 من 8
قلّب صفار الدجاج مع الخردل والمايونيز وعصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعه في وعاء واخلطه جيدًا. يتبل بالملح والفلفل.
خطوة 8 من 8
تمييع بالكمية المطلوبة من الماء المغلي البارد. يقلب ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يُسكب okroshka الجاهز في أطباق مجزأة ويقدم مع الكريمة الحامضة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *