Okroshka على كفاس أبيض

0
1115
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 109.8 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 7.4 غرام
الدهون * 8.5 غرام
الكربوهيدرات * 8.1 غرام
Okroshka على كفاس أبيض

الكفاس الأبيض مشروب روسي حامض تقليدي. تبين أن Okroshka على مثل هذا الكفاس ألذ وأكثر ثراءً بسبب الذوق الحاد. هذا الطبق جيد لإرواء عطشك في يوم صيفي حار. في الصيف ، يعد okroshka ضيفًا متكررًا على الطاولة. في كل مرة يمكنك طهي وصفة جديدة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
بادئ ذي بدء ، يوضع لحم الدجاج المغسول في قدر ، ويُغلى المزيج ، ثم تُرفع الرغوة ويُطهى لمدة 20 دقيقة. يقشر السجق المسلوق ويقطع إلى مكعبات صغيرة. ضعها في قدر عميق. برّد اللحم وقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم. اسلقي بيض الدجاج والبطاطس. اغسل الأعشاب جيدًا وجفف.
خطوة 2 من أصل 4
اغسل الخيار والفجل جيدًا. قطع ذيل الحصان. قطع الخيار بنفس حجم السجق المطبوخ. قطع الفجل إلى حلقات نصف رقيقة. تبرد البطاطس والبيض ، قشر ، افصل البياض عن الصفار. نقطع البطاطس والسناجب إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضع المكونات المفرومة في وعاء عميق.
خطوة 3 من أصل 4
يُهرس الصفار مع ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة ، ويُضاف الخردل والسكر الحبيبي. يُسكب نصف كوب من الكفاس الأبيض ويُمزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يُهرس الخضر بالملح.
خطوة 4 من أصل 4
انقل إلى باقي المكونات. يُسكب في الكفاس ، ويُخلط جيدًا. يتبل بالملح والفلفل للمذاق ويقلب مرة أخرى. برد الطبق النهائي في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وقدمها مع الكريمة الحامضة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *