Okroshka على الكفير مع الفجل

0
717
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 124.5 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 4.9 غرام
الدهون * 8.8 جرام
الكربوهيدرات * 7.5 جرام
Okroshka على الكفير مع الفجل

وفقًا لهذه الوصفة ، ستقوم بطهي أوكروشكا الكلاسيكية على الكفير مع الفجل. أضف القليل من النقانق المسلوقة والبطاطس إليها ، ولكن على الرغم من هذه المنتجات ، ستكون أوكروشكا منخفضة السعرات الحرارية. صفار البيض مع الخردل سيمنحه طعمًا خاصًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
تُطهى البطاطس المغلفة والبيض المسلوق جيدًا حتى تنضج ، ثم تبردهما. خلال هذا الوقت ، قم بإعداد جميع مكونات okroshka.
خطوة 2 من 9
افصلي صفار البيض المسلوق عن البياض وضعيه في طبق. أضف الكريما الحامضة والخردل والملح والفلفل حسب ذوقك ، ثم اطحنها جيدًا بالشوكة حتى تصبح ناعمة واتركها لفترة.
خطوة 3 من 9
نقطع بياض البيض والبطاطس المسلوقة إلى مكعبات صغيرة وننقلها إلى طبق أوكروشكا.
خطوة 4 من 9
نقطع النقانق المسلوقة من الدرجة الجيدة أو النقانق المدخنة المسلوقة إلى نفس قطع البطاطس. نقطع الخيار المغسول والفجل إلى نفس المكعبات.
خطوة 5 من 9
يشطف البصل الأخضر والشبت ويقطع ناعما ويطحن مع قليل من الملح.
خطوة 6 من 9
ضعي النقانق المقطعة والخضروات والأعشاب في وعاء مع باقي الطعام.
خطوة 7 من 9
اخلطي الكفير بالماء في وعاء منفصل. يمكنك تغيير نسبتهم حسب رغبتك. ضعي صفار البيض مع الخردل في هذا الخليط واخلطي جيدًا. تذوق السكب وأضف الملح.
خطوة 8 من 9
يُسكب المزيج المحضر فوق الطعام المفروم ويُمزج جيداً.
خطوة 9 من 9
ضعي أوكروشكا في الثلاجة لمدة ساعة ثم يمكنك تقديمها على الغداء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *