Okroshka في مرق اللحم

0
758
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 155.6 سعر حراري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 3 ساعات
البروتينات * 5.7 جرام
الدهون * 10.2 جرام
الكربوهيدرات * 7 غرام
Okroshka في مرق اللحم

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي أوكروشكا في مرق لحم الخنزير بدلاً من الدجاج التقليدي. مرق لحم الخنزير سيعطي أوكروشكا طعمًا وشبعًا أكثر ثراءً. تحتاج فقط إلى التبريد في الثلاجة وإزالة جميع الدهون بعناية من السطح. تبقى بقية مكونات okroshka كما هي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
اغسلي قطعة من لحم الخنزير وضعيها في قدر واملأها بالماء البارد والملح واطهيها على نار خفيفة لمدة ساعة.
خطوة 2 من أصل 11
يُرفع اللحم المسلوق من المقلاة ويبرد المرق.
خطوة 3 من أصل 11
في نفس الوقت ، في قدر أخرى ، تُسلق البطاطس "بالزي الرسمي" حتى تنضج.
خطوة 4 من أصل 11
اسلقي البيض المسلوق في مغرفة. برّد ونظف البيض والبطاطس.
خطوة 5 من أصل 11
نقطع لحم الخنزير المسلوق إلى قطع صغيرة.
خطوة 6 من أصل 11
نقطع البيض المسلوق والبطاطس إلى نفس القطع.
خطوة 7 من أصل 11
يقطع البصل والشبت ناعماً ويطحن قليلاً بالملح.
خطوة 8 من أصل 11
ننقل جميع المنتجات المفرومة إلى مقلاة لأوكروشكا.
خطوة 9 من أصل 11
ضعي الكريما الحامضة في قدر واخلطيها جيدًا مع المكونات المفرومة.
خطوة 10 من أصل 11
يُسكب مرق اللحم المبرد في أوكروشكا ، ويُضاف الملح والليمون ، ويُمزج مرة أخرى ويُخرج عينة.
خطوة 11 من أصل 11
نضع أوكروشكا المطبوخة في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ، ثم نقدمها على الطاولة ، ونصبها في أطباق مقسمة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *