Okroshka على القشدة الحامضة مع النقانق

0
848
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 129.2 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 5.1 غرام.
الدهون * 10.1 غرام
الكربوهيدرات * 5.3 غرام
Okroshka على القشدة الحامضة مع النقانق

نسخة بسيطة للغاية من okroshka: مع قطع من النقانق والخضروات متبلة بالقشدة الحامضة. يمكنك تخفيف هذا okroshka ببساطة بالماء أو مصل اللبن. يوصى باستخدام الخيار الصغير - له طعم أحلى وقوام أكثر نعومة. يجب أيضًا اختيار ريش البصل صغيرًا وفي مرحلة مبكرة من النضج ، يؤثر هذا على المذاق النهائي لأوكروشكا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
نضع البطاطس والبيض في الغليان. إذا كانت الدرنات متوسطة الحجم ، فإن وقت الغليان سيكون حوالي نصف ساعة.
خطوة 2 من 9
دع البطاطس تبرد وتقشرها.
خطوة 3 من 9
يُسلق البيض لمدة 10-12 دقيقة ، ويُبرد ويُقشر.
خطوة 4 من 9
نقطع البطاطس والبيض إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 5 من 9
نقوم بغسل الخيار وتجفيفه وتقطيعه إلى قطع صغيرة بما يتناسب مع البطاطس. نغسل ريش البصل الأخضر ونجففها ونقطعها إلى حلقات رفيعة.
خطوة 6 من 9
نخرج النقانق من القشرة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 7 من 9
ضعي جميع المكونات المفرومة في وعاء كبير أو قدر ، أضيفي الكمية المحددة من الكريمة الحامضة واخلطيها.
خطوة 8 من 9
نتذوق ونضيف الملح والفلفل الأسود إذا لزم الأمر. دع الخليط الناتج يبرد تمامًا في الثلاجة.
خطوة 9 من 9
مباشرة قبل التقديم ، املأ الخليط بمصل اللبن أو الماء ، وحركه واسكبه في أطباق مقسمة. تزين بالأعشاب المفرومة حسب الرغبة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *