Okroshka على الماء والقشدة الحامضة

0
754
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 116.2 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 6.9 غرام
الدهون * 8.8 جرام
الكربوهيدرات * 2.7 غرام.
Okroshka على الماء والقشدة الحامضة

هناك العديد من الخيارات لتحضير هذا الطبق الروسي المنعش. في هذه الوصفة ، نستخدم لحم الخنزير كعنصر لحم والقشدة الحامضة بالماء كسائل ملزم. بالطبع ، لا تنسَ الخضار الطازجة والخضروات المقرمشة. يمكن بشر جميع المكونات على مبشرة خشنة أو تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
حرر اللحم من القشرة وافركه بمبشرة خشنة. ضعي لحم الخنزير المبشور في وعاء كبير. نقوم بغسل وتنظيف وتجفيف الفجل. نفركها أيضًا على مبشرة خشنة ونضعها مع لحم الخنزير. نقوم بغسل الخيار وتجفيفه ونقطع الأطراف على كلا الجانبين لتجنب المرارة المحتملة. ابشرها على مبشرة خشنة ، وأضفها إلى الوعاء لبقية المكونات.
خطوة 2 من أصل 7
اغسل جيدًا وجفف ريش البصل وخضر الشبت. فرم كلا النوعين من الخضر. لجعل الأوكروشكا أكثر عطرية ، يجب سحق الخضار المقطعة برفق بيديك ، حتى تظهر كمية صغيرة من العصير. ضع الأعشاب المحضرة في وعاء مشترك.
خطوة 3 من أصل 7
نقوم أيضًا بفرك البيض المسلوق على مبشرة خشنة ونسكب في وعاء مع مكونات أخرى.
خطوة 4 من أصل 7
في وعاء صغير منفصل ، اخلطي الكمية المحددة من القشدة الحامضة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
خطوة 5 من أصل 7
يضاف الماء ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 6 من أصل 7
يُسكب السائل الناتج في المكونات المفرومة في وعاء ويخلط جيدًا. إذا لم يكن من المخطط تقديم okroshka على الفور ، فمن الأفضل تخزين المكونات السائلة والمفرومة بشكل منفصل حتى يتم تقديمها.
خطوة 7 من أصل 7
يُسكب الأوكروشكا النهائي في أطباق مجزأة ويُقدم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *