Okroshka في أذربيجان

0
924
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 62.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 105 دقيقة
البروتينات * 7 غرام
الدهون * 3.4 غرام
الكربوهيدرات * 2.3 غرام
Okroshka في أذربيجان

من السمات المميزة لأوفدوخ (هذا هو اسم هذا الطبق) من الحساء البارد المعتاد لدينا هو مجموعة كاملة من الأعشاب المختلفة وتتبيلة مصنوعة من الزبادي. بالطبع ، يمكنك الخروج عن الإصدار الكلاسيكي وملء عيران أو الكفير ، فمن الأسهل شراؤها في المتاجر. سوف تطعم Ovduh الأسرة بأكملها في الصيف الحار ، فالحساء خفيف ومنشط.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نضع شرائح الدجاج في الماء الساخن ونضيف القليل من الملح ونطهى لمدة 20-25 دقيقة. برد الدجاج. اسلقي البيض في نفس الوقت لمدة 8 دقائق ، ضعيه في ماء مثلج وقشره. اغسل البصل وانفضه عن الرطوبة وقطعه جيدًا.
خطوة 2 من أصل 7
اغسل البقدونس المغسول والكزبرة واقطعها بسكين.
خطوة 3 من أصل 7
قم بإزالة السيقان السميكة من الشبت واشطفها وقطّعها أيضًا.
خطوة 4 من أصل 7
نقطع أطراف الخيار المغسول ، نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 5 من أصل 7
قسمي صدور الدجاج إلي ألياف صغيرة بيديك.
خطوة 6 من أصل 7
قطّع البيض إلى مكعبات.
خطوة 7 من أصل 7
ضع جميع المكونات في قدر عميق. يضاف الثوم المقشر والمضغوط ويتبل بالملح. ضعي الزبادي في قدر وغطيه بماء الصودا البارد حتى القوام المطلوب. يقلب ويبرد لمدة ساعة. يمكنك تقديم أوكروشكا مع خبز البيتا أو الخبز الطازج.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *