أوكروشكا مع لحم البقر

0
833
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 93.4 كالوري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 5.6 جرام
الدهون * 6.9 غرام
الكربوهيدرات * 5.4 غرام
أوكروشكا مع لحم البقر

يحدث أن يبقى لحم البقر بعد تحضير الأطباق الأخرى. لماذا لا تمنحها حياة ثانية وتحضر حساء كفاس بارد رائع. من المستحسن استخدام الكفاس الأبيض ، فهو أكثر حمضية من المعتاد ويتكون من الجاودار والشعير.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اسلقي البيض المسلوق جيدا وضعي البطاطس المغسولة في القشر حتى تغلي بشكل منفصل. اغسل الفجل والخيار واقطعها على مبشرة خشنة. نقطع الخضر بسكين.
خطوة 2 من 8
ضعي البيض المسلوق في ماء مثلج ، اهرسي الصفار بالشوكة ، وقطعي البياض إلى مكعبات.
خطوة 3 من 8
تبرد البطاطس وتقشرها وتقطيعها إلى قطع متوسطة.
خطوة 4 من 8
يقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 5 من 8
امزج جميع المكونات المحضرة ما عدا الأعشاب في وعاء عميق واخلطهم. برد قبل التقديم.
خطوة 6 من 8
قبل الغداء بعشر دقائق ، يُملح الأعشاب ويُهرس بملعقة.
خطوة 7 من 8
أضف الكريمة الحامضة إليها واتركها لمدة 10 دقائق.
خطوة 8 من 8
مباشرة قبل التقديم ، أضيفي الكفاس البارد إلى التقطيع ، وانقلي صلصة الكريمة الحامضة فيه واخلطي كل شيء ببطء. صب أوكروشكا في الأطباق واستمتع.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *