أوكروشكا بالنعناع

0
843
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 61 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 3.8 جرام
الدهون * 2.6 غرام
الكربوهيدرات * 5.5 غرام
أوكروشكا بالنعناع

يمكن تغيير حساء أوكروشكا الروسي الأصلي وإضافته إلى نبات القراص والنعناع ، ويتضح أنه طازج جدًا وغير عادي. لمحبي الأطباق السميكة ، يمكن فرك جزء من البطاطس من خلال غربال أو ثقبها بخلاط مع كمية صغيرة من الكفير. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الأوكروشكا الحمضية ، فيجب عليك إضافة رشة واحدة من حامض الستريك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اسلقي البيض في ماء مملح لمدة 10 دقائق. بعد بدء الغليان. نقل بسرعة إلى الماء البارد ليبرد. اطبخ البطاطس في قشرها واتركها تبرد. اغسل الخضار بالخضروات جيدًا بالماء الجاري ، اتركها تجف. القفازات هي الأفضل للتعامل مع نبات القراص.
خطوة 2 من 9
تقليم أطراف الفجل وقطع الفاكهة إلى مكعبات.
خطوة 3 من 9
نقطع أطراف الخيار ونقطعها إلى مكعبات مع القشرة.
خطوة 4 من 9
قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
خطوة 5 من 9
قشر البيض وقطعه إلى مكعبات. بالنسبة للحساء ، يجب تقطيع الطعام إلى مكعبات من نفس الحجم.
خطوة 6 من 9
ضع نبات القراص في ماء مغلي لمدة نصف دقيقة ، ثم ضعه على منخل واشطفه على الفور بماء مثلج. قم بعصر الرطوبة برفق وقطعها جيدًا.
خطوة 7 من 9
يُضاف القراص المفروم والبصل المفروم جيدًا والشبت والنعناع إلى أوكروشكا. يتبل بالملح والفلفل.
خطوة 8 من 9
صب قطعة العمل مع الكفير البارد. يقلب ويذوق بالملح. أضف حامض الستريك إذا لزم الأمر. لمدة 30 دقيقة. ضعها في الثلاجة.
خطوة 9 من 9
تقدم مع الخبز والخردل.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *