فطائر الكوسة والبطاطا

0
1801
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 159 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 5.9 غرام
الدهون * 7.5 جرام
الكربوهيدرات * 20.4 جرام
فطائر الكوسة والبطاطا

تتشابه فطائر الكوسة والبطاطس في الذوق مع الفطائر ، لكن الكوسة في التركيبة تعطي المزيد من العصير والحنان. يمكن تقديم هذه الفطائر ببساطة مع القشدة الحامضة أو مع نوع من الصلصة المعقدة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
لتحضير الفطائر ، اشطف الكوسا وقشرها. إذا تم استخدام فاكهة صغيرة ، فلن تحتاج إلى تقشير القشرة وعدم إزالة البذور. إذا كانت الكوسة قديمة ، فتأكد من قطع القشرة الخشنة وتحريرها من البذور. افركي الكوسة المحضرة على مبشرة بثقوب دقيقة.
خطوة 2 من 8
قشر البطاطس واشطفها وجففها وافركها على نفس مبشرة الكوسة. أضف البطاطس المبشورة إلى الكوسة المبشورة.
خطوة 3 من 8
يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة ويضاف إلى كتلة الخضار. نضع أيضًا بيضة وملحًا حسب الرغبة ودقيقًا هناك.
خطوة 4 من 8
اخلطي العجين الناتج جيدًا بملعقة ، في محاولة لمنع ظهور الكتل. اتساق الكتلة سميك جدا.
خطوة 5 من 8
سخني الزيت النباتي في مقلاة حتى يسخن. ضعي الفطائر الصغيرة في الزيت الساخن بملعقة واقليها على درجة حرارة متوسطة لمدة أربع إلى خمس دقائق ، دون إغلاق الغطاء.
خطوة 6 من 8
باستخدام ملعقة رفيعة ، اقلب الفطائر واقليها لمدة أربع إلى خمس دقائق على الجانب الآخر.
خطوة 7 من 8
أخرجي الفطائر الجاهزة من المقلاة وافركيها على الفور على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد. ثم ضعي الفطائر على طبق التقديم وقدميها وهي ساخنة.
خطوة 8 من 8
هذه الفطائر لذيذة جدا فقط مع القشدة الحامضة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الفطائر بالأعشاب المفرومة أو تزيينها ببساطة بغصن ، على سبيل المثال ، البقدونس.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *