الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فطائر الكوسة المورقة

فطائر الكوسة المورقة

2686

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 131.9 كالوري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 6.2 غرام

الدهون * 5.5 غرام

الكربوهيدرات * 20.5 جرام

المحتوى

فطائر الكوسا غير المحلاة مع نوتة الثوم الحارة تصبح غنية بإضافة الصودا إليها. من الأفضل تناول الكوسة في سن صغيرة ، ويمكن فركها مع الجلد.

مكونات

عملية الطهي

اغسلي الكوسة جيداً وامسحيها وافركيها بمبشرة رفيعة في وعاء واسع.

قشر الثوم والبصل. يقطع نصف البصل ناعما جدا ، ويمرر الثوم في مكبس ويضاف كل ذلك إلى الكوسة.

أضف البهارات المجففة والفلفل الأسود المطحون هناك.

ينخل دقيق القمح إلى الخضار ويضاف إليه الصودا وليس الخل.

امزج كل شيء جيدًا.

اكسري البيض بشكل منفصل.

اضربهم بخلاط أو خفق حتى يصبح الرغوة كثيفة.

أضيفي كتلة البيض إلى الوعاء مع عجينة البان كيك ، اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة ، حتى ينشط الغلوتين في الدقيق.

ثم سخني مقلاة بزيت دوار الشمس أو زيت الزيتون. يضاف الملح للعجين ويقلب. انشر كتلة الكوسة بملعقة في الزيت المغلي ، واقلي الفطائر على الجانبين. عندما يتم قلب الفطائر ، قم بتغطية المقلاة بغطاء.