الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فطائر دقيق الأرز بالحليب

فطائر دقيق الأرز بالحليب

3141

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 180.5 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 35 دقيقة

البروتينات * 6.1 غرام

الدهون * 10.5 جرام

الكربوهيدرات * 34.6 جرام

المحتوى

إذا كنت لا تتحمل الغلوتين أو ترغب فقط في تجربة الفطائر المعتادة بمكونات غير مألوفة ، فحاول استخدام دقيق الأرز للعجين. لن يعطي مثل هذا الفتات الرقيق والفاخر ، وهو نموذجي لفطائر القمح - ستكون المنتجات أكثر تسطحًا. لكن طعم هذه الفطائر حساس للغاية وممتع.

مكونات

حليب بقر 170 جرام دقيق أرز أبيض 200 غرام بيضة حاسب شخصي 1. ملح 1 قرصة سكر حبيبات 1-2 ملاعق كبيرة مسحوق الخبز 0.5 ملعقة صغيرة زيت نباتي للقلي الكريمة الحامضة المذاق

عملية الطهي

اكسري البيضة في وعاء ، أضيفي الملح والسكر الحبيبي.

يخفق بمضرب أو خلاط حتى تصبح رغوة ناعمة وخفيفة.

يُسكب الحليب في كتلة البيض ويُمزج. ثم نضيف دقيق الأرز المنخول مع قليل من الملح والبيكنج باودر. نخلط مرة أخرى - العجين جاهز. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة قبل القلي.

قم بتشحيم المقلاة غير اللاصقة بكمية قليلة من الزيت النباتي بفرشاة سيليكون. نقوم بتسخينه جيدًا على الموقد.

نجمع العجينة بملعقة كبيرة ونضعها في مقلاة على شكل فطائر صغيرة مستديرة ، ونترك مسافة صغيرة بينها حتى لا تلتصق ببعضها البعض. نضبط درجة حرارة الطبق على درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة بحيث يكون للعجين وقت للخبز. نقلي الفطائر بدون غطاء ، أولاً من جانب ، ثم من الجانب الآخر ، حتى تظهر قشرة ذهبية.