فطائر الكفير بدون خميرة

0
1533
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 249 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 10.4 جرام
الدهون * 7.7 جرام
الكربوهيدرات * 52.1 غرام
فطائر الكفير بدون خميرة

عندما يتعلق الأمر بالفطائر ، فإن الارتباطات بالراحة المنزلية والرائحة الدافئة والمذاق السحري لفطائر الهواء المسامية ، التي تُقدم ساخنة مع الكريمة الحامضة والمربى ، تطفو على الفور. وفقًا لهذه الوصفة ، نقترح طهي الفطائر بالكفير ، والتي لا تتطلب وقتًا للتدقيق ، ولكنها تتحول إلى خصبة وجيدة التهوية ، مثل الخميرة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
نقوم بإعداد منتجات لصنع الفطائر. نخرج الكفير من الثلاجة حتى يتسنى له أخذ درجة حرارة الغرفة.
خطوة 2 من اصل 10
اكسري البيضة في وعاء ، أضيفي الملح والسكر ، اخفقي بالشوكة أو اخفقي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
خطوة 3 من اصل 10
يُسكب الكفير والكمية المحددة من الماء في قدر ويُوضع على الموقد. نحن نسخن إلى حالة دافئة. لا تغلي!
خطوة 4 من اصل 10
يُمزج البيض المخفوق مع السكر والملح مع الكفير الساخن.
خطوة 5 من اصل 10
ينخل الدقيق مباشرة في الوعاء مع خليط بيض الكفير.
خطوة 6 من اصل 10
نخلط كل شيء بمخفقة حتى لا تكون هناك كتل. قد تكون هناك حاجة إلى طحين أكثر أو أقل - اعتمادًا على خصائصه التقنية. لذلك يوصى بإضافة الدقيق في أجزاء بحيث يمكنك التوقف في الوقت المناسب أو إضافة المزيد إذا لزم الأمر.
خطوة 7 من اصل 10
اسكبي صودا الخبز واخلطي جيدًا مرة أخرى. قوام العجين سميك جدا.
خطوة 8 من اصل 10
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويوضع على الموقد. سخني الزيت إلى حالة ساخنة ووزعي العجينة على شكل فطائر صغيرة بملعقة.
خطوة 9 من اصل 10
تقلى على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم اقلبها بملعقة على الجانب الآخر وأغلق المقلاة بغطاء. نقلي لمدة دقيقتين.
خطوة 10 من اصل 10
ضعي الفطائر الجاهزة على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد. بعد ذلك ، ضعي الفطائر على طبق التقديم وقدميها على الفور وهي ساخنة. يمكن أن تقدم مع القشدة الحامضة والمربى والحليب المكثف.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *