الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فطائر الكفير الخالية من السكر

فطائر الكفير الخالية من السكر

1611

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 172.9 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 30 دقيقة.

البروتينات * 7.1 غرام

الدهون * 9.2 جرام

الكربوهيدرات * 19.2 جرام

المحتوى

الفطائر هي سلع مخبوزة في المنزل يمكن صنعها ليس فقط حلو المذاق ولكن أيضًا مالح. أقترح طهي الفطائر على الكفير بدون سكر. يتناسب هذا الخيار جيدًا مع القشدة الحامضة ويمكن أن يحل محل الخبز.

مكونات

الكفير 200 مل بيضة حاسب شخصي 1. بصل أخضر 60 غرام دقيق القمح 200 غرام ملح المذاق صودا الخبز 0.5 ملعقة صغيرة الشبت المذاق الكريمة الحامضة المذاق زيت نباتي للقلي

عملية الطهي

يُسكب الكفير في وعاء عميق ويُضاف صودا الخبز ويُمزج جيدًا. سوف يطفئ حمض الكفيريك الصودا ، وسوف تزداد الكتلة قليلاً ، وستظهر الفقاعات.

اكسري بيضة دجاج في وعاء عميق ، أضيفي الملح ، واستخدمي خفاقة لتحصلي على كتلة متجانسة ، أضيفي الكفير مع الصودا وقلبي جيدًا بمضرب.

يُنخل دقيق القمح من خلال غربال ويُضاف تدريجياً إلى كتلة بيض الكفير مع التحريك جيداً.

اشطف البصل الأخضر جيدًا بالماء البارد ، تخلص من الرطوبة الزائدة واقطعه جيدًا بسكين. تصب في العجين الناتج. تخلط جيدا.

سخني المقلاة جيداً على نار متوسطة ، أضيفي كمية قليلة من الزيت النباتي واستخدمي ملعقة كبيرة لتوزيع العجينة على سطح المقلاة. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.