فطائر الكفير مع الجبن والتفاح
0
605
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
167.3 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
25 دقيقة
البروتينات *
6 غرام
الدهون *
7.9 غرام
الكربوهيدرات *
27.5 جرام
يمكن استخدام بقايا الجبن والكفير في الثلاجة بنجاح كبير إذا قمت بطهي الفطائر. أضيفي تفاحة مبشورة إلى العجينة - ستكون غنية ورائعة. حتى لا تكون الفطائر ثقيلة ورطبة جدًا ، تأكد من إدخال الصودا - سيتم إطفاءها بالكفير والتفاح وستعطي المسامية المفقودة. هذه الفطائر لذيذة بشكل خاص عندما تكون ساخنة.
مكونات
عملية الطهي
نغسل التفاحة ونجففها ونقطعها إلى أربعة أجزاء. قطع القشرة وإزالة كبسولة البذور. ثلاثة لب الفاكهة على مبشرة خشنة وصب النشارة الناتجة في خليط اللبن الرائب السائل. نحن نمزج. ينخل الدقيق فوق الكتلة الناتجة ، ويخلط جيدًا ويكسر كل الكتل. قد تحتاج إلى طحين أكثر أو أقل بقليل: يجب أن يكون قوام العجين سميكًا جدًا. إذا وضعت الكتلة في الملعقة ، يجب أن تسقط منها برفق ، لكن لا تتساقط في قطرات.
صب مثل هذه الكمية من الزيت النباتي عديم الرائحة في المقلاة بحيث تغطي قاعها بطبقة من سنتيمتر واحد. نقوم بتسخينه جيدًا على الموقد. نجمع العجين المطبوخ مع التفاح بالملعقة ونضعه في المقلاة على شكل فطائر مستديرة ، ونترك مسافة صغيرة بينهما. تحافظ على درجة حرارة البلاطة متوسطة منخفضة. تقلى لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين ، حتى تظهر قشرة من الأسفل.
بالعافية!