فطائر الكفير بالبيض
0
2112
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
275.7 سعر حراري
أجزاء
7 منفذ.
وقت الطبخ
15 دقيقة.
البروتينات *
9 غرام
الدهون *
6.4 غرام
الكربوهيدرات *
51.6 جرام
تعتبر الفطائر اللذيذة والرائعة خيارًا رائعًا للإفطار. الفطائر حسب وصفتنا غنية ولذيذة وتظل كذلك حتى بعد أن تبرد. القاعدة الأساسية للفطائر المورقة هي إضافة الصودا في نهاية عجن العجين وترك العجين لفترة من الوقت حتى يحدث التفاعل مع الكفير. تم الكشف عن السر - دعنا نبدأ الطبخ!
مكونات
عملية الطهي
أخيرًا ، أضف الصودا ، سيتم إطفاءه بسبب حمض الكفير ، إذا لم يكن الكفير حامضًا بدرجة كافية ، يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون. تخلط جميع المكونات جيدًا بمضرب بيض. اتضح أن قوام العجين سميك قليلاً ، ولا ينبغي أن يسكب من الخفق ، ولكن يجب أن يمتد ببطء ويستنزف. اترك العجينة لتقف لمدة 5-7 دقائق حتى تتفاعل الصودا والكفير.
