الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر الهوائية الكفير

الفطائر الهوائية الكفير

1277

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 278 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 7.8 جرام

الدهون * 6.2 غرام

الكربوهيدرات * 62.7 جرام

المحتوى

الفطائر رائعة لتناول الإفطار العائلي. وفقًا لهذه الوصفة ، حتى بدون خميرة ، يمكنك عمل فطائر رقيقة.

مكونات

دقيق القمح 200 - 230 غرام. صودا الخبز 0.33 ملعقة صغيرة الكفير 250 مل بيضة حاسب شخصي 1. سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة فانيلين 0.5 ملعقة صغيرة ملح 1 قرصة زيت عباد الشمس 2-3 ملاعق كبيرة

عملية الطهي

اخفقي البيض والفانيلين والسكر في وعاء.

أخرج الكفير من الثلاجة قبل الطهي حتى يسخن إلى درجة حرارة الغرفة. يُسكب الكفير فوق البيض المخفوق ويُحرّك.

يُسكب الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة ويُعجن العجينة. يجب أن تشبه العجينة قوام القشدة الحامضة السميكة ، لذا احرصي على عدم الإفراط في تناول الدقيق.

في النهاية ، أضيفي صودا الخبز ، واخلطي جيداً ، واتركي العجين يختمر لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، لا تقلب العجينة أكثر من ذلك.

سخني مقلاة ، واسكبي زيت عباد الشمس واخبزي الفطائر على نار متوسطة. تحتاج إلى طهي الفطائر في مقلاة مسخنة جيدًا بحيث يكون للفطائر وقت للقلي على الجانبين وتخبز بالداخل ، لكن لا تحترق.