الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فطائر اللبن الرائب بدون خميرة

فطائر اللبن الرائب بدون خميرة

2311

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 199.4 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 35 دقيقة

البروتينات * 8.1 غرام

الدهون * 8.4 غرام

الكربوهيدرات * 41.5 جرام

المحتوى

أريد أن أشارك وصفة بسيطة ولذيذة وسريعة للفطائر مع اللبن الرائب بدون خميرة ، والتي لن تستغرق الكثير من وقتك. اتضح أن الطبق رقيق بشكل لا يصدق وجيد التهوية ويذوب في فمك. جرب الطهي لتناول فطور عائلي وستفاجأ عائلتك بسرور.

مكونات

لبن رائب 400 مل دقيق القمح 320 جرام سكر حبيبات 2 ملعقة كبيرة صودا الخبز 0.5 ملعقة صغيرة ملح 1 قرصة زيت نباتي للقلي بيضة 2 قطعة

عملية الطهي

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لفطائر اللبن الرائب بدون خميرة. قم بإزالة جميع المكونات من الثلاجة أولاً. خذ وعاء عميق ، اكسر بيض الدجاج ، أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب.

باستخدام الخلاط أو الخفق ، اضرب حتى يصبح رقيقًا.

سخني اللبن الرائب قليلاً في الميكروويف ، أضيفي تدريجياً إلى كتلة البيض واخلطيهم جيداً حتى يصبح القوام متجانسًا.

أدخل دقيق القمح المنخل سابقًا من خلال منخل ناعم على عدة خطوات.

قلّب العجين جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة وتختفي الكتل تمامًا. أضف الكمية المطلوبة من الملح وصودا الخبز. اخلطي العجينة جيداً.

سخني مقلاة عميقة ذات قاع سميك على نار خفيفة. ثم قم بالفرشاة بالكمية المطلوبة من الزيت النباتي. باستخدام ملعقة كبيرة ، ضعي العجينة برفق على مسافة من بعضها البعض.

بمجرد أن تتحول الحواف إلى اللون البني ويتماسك العجين جيدًا ، باستخدام سيليكون أو ملعقة خشبية ، اقلب الفطائر على الجانب الآخر واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ضع الفطائر الجاهزة على طبق أو طبق كبير مبطن بمناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد. ثم ينقل إلى طبق أو طبق تقديم. قدم الفطائر المطبوخة في اللبن الرائب بدون خميرة على المائدة مع الشاي أو القهوة العطرية ، أضف المربى أو المربى أو الحليب المكثف أو القشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.

استمتع بالشاي!