الفطائر على القشدة الحامضة
0
1803
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
217.8 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
25 دقيقة
البروتينات *
6.1 غرام
الدهون *
10.1 غرام
الكربوهيدرات *
46.1 غرام
فطائر الكريمة الحامضة حل رائع. حتى لو لم يكن المنتج طازجًا تمامًا أو حتى حامضًا ، فإننا نعجن العجين دون أدنى شك: في بيئة حمضية ، يتم إطفاء الصودا تمامًا ، وتتحول الفطائر النهائية إلى لينة ومسامية ، في حين أن المنتجات لا تحتوي على حامض المذاق. لتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر أو العشاء مع المربى أو القشدة الحامضة أو الحليب المكثف - ستكون هذه الفطائر مفيدة وستسعد جميع أفراد الأسرة.
مكونات
عملية الطهي
سخني المقلاة بطبقة غير لاصقة جيدًا في قاع الموقد - يجب أن تكون ساخنة. صب كمية صغيرة من الزيت النباتي ، ودعه يسخن أيضًا. نجمع العجينة بملعقة كبيرة ونضعها في المقلاة على شكل فطائر مستديرة. عند القلي ، سيزداد حجمها قليلاً ، لذا اترك مسافة صغيرة بينهما. الحفاظ على درجة حرارة البلاطة متوسطة منخفضة. تقلى لبضع دقائق ، حتى تظهر قشرة في القاع ، والعجين على السطح لا يتوقف عن التبلل.
اقلب الفطائر إلى الجانب الآخر واستمر في القلي حتى تتحول إلى اللون البني من الأسفل. نقوم بإزالة المنتجات النهائية من المقلاة بملعقة ونضعها على طبق. تقلى بقية العجينة بنفس الطريقة مع إضافة زيت نباتي إضافي إلى المقلاة إذا لزم الأمر. قدمي الفطائر الساخنة أو الدافئة مع الكريمة الحامضة والمربى والحليب المكثف.
بالعافية!