الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر مع اللبن الرائب مع الجبن القريش

الفطائر مع اللبن الرائب مع الجبن القريش

1648

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 190.8 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 30 دقيقة.

البروتينات * 8.3 غرام

الدهون * 8.2 غرام

الكربوهيدرات * 35.9 جرام

المحتوى

أريد أن أشارك وصفة أولية للفطائر مع الجبن المطبوخ في اللبن. أؤكد لك أنك لم تتذوق مثل هذا اللذيذ أبدًا! الفطائر طرية وجيدة التهوية. مثالي كحلوى مع الشاي أو القهوة. اطبخ وأرضي نفسك وعائلتك!

مكونات

زبادي 250 مل دقيق القمح 180 جرام سكر حبيبات 80 غرام ملح 1 قرصة صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة جبن 200 غرام نكهة الماندرين 1 ملعقة صغيرة بيضة 2 قطعة زيت نباتي للقلي

عملية الطهي

اكسر بيض الدجاج في درجة حرارة الغرفة في وعاء عميق وأضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب والملح.

تخلط جيدا بالمضرب أو الخلاط حتى تصبح ناعمة ورقيقة.

قم بقياس الكمية المطلوبة من الجبن ، ضعها في وعاء عميق واهرسها قليلاً باستخدام شوكة. يمكنك أن تأخذ الجبن القريش من أي محتوى دسم واتساق - متفتت ، طري ، في قالب فحم حجري.

ثم اسكب كتلة البيض المخفوق برفق. اخلط جيدا.

أخرج الحليب الرائب من الثلاجة مسبقًا وقم بتسخينه على النار أو في فرن الميكروويف حتى يسخن ، ثم اسكبه في كتلة اللبن الرائب. اخلط جيدا.

نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح وصودا الخبز في وعاء من خلال منخل ناعم وأضف ، إذا رغبت في ذلك ، قشر اليوسفي المطحون.

قلّب العجين جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة وتختفي الكتل تمامًا. للراحة ، تسليح نفسك بمضرب أو خلاط.

سخني مقلاة بقاع سميك على نار خفيفة. صب كمية قليلة من الزيت النباتي. باستخدام ملعقة كبيرة ، وزعي العجينة بحذر ، واملئي سطح المقلاة بالكامل واطهيه حتى تتحول حواف الفطائر إلى اللون البني وتغطى العجينة بالفقاعات في الأعلى.

باستخدام شوكتين أو ملعقة ، اقلب الفطائر إلى الجانب الآخر واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أخرجي الفطائر الجاهزة من المقلاة وضعيها على طبق ، بعد أن غطتها مسبقًا بمناشف ورقية أو مناديل حتى يتم امتصاص الزيت الزائد.

قدمي الفطائر الخصبة على الحليب الرائب مع الجبن القريش في أجزاء ، أضيفي المربى أو المربى أو المربى أو الشراب أو الحليب المكثف أو القشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.

استمتع بالشاي!