الفطائر بالقشدة الحامضة بدون بيض
0
1443
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
189.4 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
25 دقيقة
البروتينات *
3.8 جرام
الدهون *
10.6 غرام
الكربوهيدرات *
42.8 جرام
في حالة ركود القشدة الحامضة في الثلاجة ، نوصي بصنع الفطائر منها. من الجدير بالذكر أن القشدة الحامضة تفي بالغرض حتى لو لم تكن أول نضارة وأصبحت حامضة جدًا. لا تحتاج حتى إلى البيض للاختبار. تبين أن الفطائر تكون طرية للغاية ، في فتات رطبة تذوب في الفم حرفيًا. إنها تذكرنا إلى حد ما بالفطائر ، لأنها تظل مسطحة أثناء القلي وتنمو في الارتفاع قليلاً. عند القلي ، نوصي باستخدام مقلاة غير لاصقة واستخدام أقل قدر من الزيت النباتي.
مكونات
عملية الطهي
نجمع العجينة بملعقة كبيرة ونضعها في المقلاة على شكل فطائر مدورة. عند القلي ، لن يزداد حجمها كثيرًا ، لذا يمكن تكديسها بالقرب من بعضها. الشيء الرئيسي هو عدم الالتصاق فورًا عند وضعه. الحفاظ على درجة حرارة البلاطة متوسطة منخفضة. تقلى لمدة دقيقتين ، حتى تتحول القشرة إلى اللون البني من الأسفل ، وعلى السطح تصبح العجينة غير رطبة.
بالعافية!