الفطائر على كرة الثلج مع الخميرة

0
2246
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 202.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 8.3 غرام
الدهون * 8.4 غرام
الكربوهيدرات * 43.3 جرام
الفطائر على كرة الثلج مع الخميرة

الفطائر المصنوعة من الخميرة تتحول دائمًا إلى رقيق ومسامي وخفيف. اليوم أريد أن أشارك وصفة لفطائر كرة الثلج مع الخميرة. إنها كرة الثلج التي تجعل المخبوزات طرية في الهيكل وتعطي نكهة معينة للطبق. حاول أن تطبخ ، وأؤكد لك أنك لن تبقى غير مبال.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات لفطائر الثلج الخميرة.
خطوة 2 من أصل 7
قم بإزالة الثلج من الثلاجة أو قم بتسخينه قليلاً في الميكروويف. أضف الكمية المطلوبة من الخميرة الجافة واخلطها جيدًا. في عدة خطوات ، يُضاف دقيق القمح المنخل مسبقًا من خلال منخل ناعم ويُعجن عجينة سميكة. شد بفيلم التشبث واتركه ليصعد لمدة نصف ساعة.
خطوة 3 من أصل 7
بعد انقضاء الوقت ، قسّم بيض الدجاج إلى العجينة التي خرجت ، أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب والملح. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. اضبط كمية السكر المحبب وفقًا لتفضيلاتك الخاصة. شد بفيلم التشبث واتركه لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
خطوة 4 من أصل 7
ستكون العجينة سميكة ولزجة. يجب أن يكون الأمر كذلك.
خطوة 5 من أصل 7
سخني مقلاة عميقة ذات قاع سميك على نار متوسطة. مقلاة من الحديد الزهر مثالية. ثم قم بالفرشاة بالكمية المطلوبة من الزيت النباتي. خففي الحرارة لمنع الزيت من الاحتراق. بلل ملعقة كبيرة من الماء الدافئ وضعي العجينة برفق على مسافة قصيرة من بعضها البعض ، ووزعيها بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة.
خطوة 6 من أصل 7
بمجرد أن تتحول الحواف إلى اللون البني ويمسك العجين جيدًا في الأعلى ، باستخدام سيليكون أو ملعقة خشبية ، اقلب الفطائر بعناية إلى الجانب الآخر واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 7 من أصل 7
ضعي الفطائر الجاهزة على طبق أو طبق كبير. قدم الفطائر المطبوخة مع كرات الثلج والخميرة على المائدة مع الشاي العطري أو القهوة الطازجة ، أضف المربى المفضل لديك أو المربى أو الحليب المكثف أو القشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *