فطائر مصل اللبن بدون بيض وخميرة

0
1096
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 201.9 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 5.3 غرام
الدهون * 6.8 جرام
الكربوهيدرات * 55.2 جرام
فطائر مصل اللبن بدون بيض وخميرة

أقترح صنع فطائر مصل اللبن اللذيذة والقلبية بدون بيض وخميرة. مع هذه الوصفة البسيطة والسهلة ، يمكنك بسرعة تنظيم وجبة فطور أو وجبة خفيفة أو حفلة شاي. الفطائر غنية وحساسة وجيدة التهوية. اطبخها ولن تندم!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
أخرج مصل اللبن من الثلاجة وقم بتسخينه قليلاً على الموقد أو في الميكروويف.
خطوة 2 من أصل 7
أضف الكمية المطلوبة من الملح والسكر المحبب إلى مصل اللبن المسخن. يقلب جيدًا حتى تذوب البلورات تمامًا.
خطوة 3 من أصل 7
تدريجيًا ، وبعدة خطوات ، أضف دقيق القمح المنخل مسبقًا من خلال منخل ناعم ، وكذلك صودا الخبز. قلّب العجين جيدًا حتى يتم تكوين تناسق ناعم متجانس باستخدام الخلاط. اسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي واخلطي العجينة مرة أخرى بالخلاط.
خطوة 4 من أصل 7
ستكون العجينة على شكل قشدة حامضة سميكة. تترك العجينة المطبوخة لترتاح لمدة 10 دقائق.
خطوة 5 من أصل 7
في غضون ذلك ، سخني مقلاة عميقة ذات قاع سميك على نار متوسطة. ثم صب كمية صغيرة من الزيت النباتي. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. باستخدام ملعقة كبيرة ، وزعي العجينة عن بعد ، ووزعيها بالتساوي على المقلاة.
خطوة 6 من أصل 7
بمجرد أن يتحول جانب واحد من الفطائر إلى اللون البني ويصبح العجين سميكًا في الأعلى وتظهر الفقاعات ، استخدم ملعقة من السيليكون أو خشبية لقلب الفطائر إلى الجانب الآخر وتقلى حتى تصبح قشرة ذهبية لذيذة.
خطوة 7 من أصل 7
قدم الفطائر المطبوخة على مصل اللبن بدون خميرة وبيض ، في أجزاء ، وزينها بالكريمة الحامضة والتوت الطازج إذا رغبت في ذلك. يمكنك أيضًا تقديم المربى المفضل لديك أو الحليب المكثف أو العسل.

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *