الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر مع مصل اللبن من الجبن

الفطائر مع مصل اللبن من الجبن

987

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 191.7 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 45 دقيقة

البروتينات * 7.6 غرام

الدهون * 7.9 غرام

الكربوهيدرات * 41.5 جرام

المحتوى

إنه لمن دواعي سروري أن أشارك وصفة لذيذة بشكل غير عادي وسهلة التحضير لفطائر مصل اللبن من الجبن القريش ، والتي يمكن تحضيرها لتناول الإفطار في أي يوم. الفطائر حساسة للغاية ومتجددة الهواء. اطبخ واسعد نفسك وعائلتك بالمعجنات اللذيذة والعطرية.

مكونات

مصل الحليب 200 مل دقيق القمح 240 غرام سكر حبيبات 3 ملاعق كبيرة صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة ملح 0.5 ملعقة صغيرة زيت نباتي 50 مل بيضة حاسب شخصي 1.

عملية الطهي

أخرج مصل اللبن الجبن من الثلاجة وقم بتسخينه قليلاً على نار خفيفة أو في الميكروويف. صب مصل اللبن الدافئ في وعاء عميق. أضف الكمية المطلوبة من صودا الخبز واخلط جيدًا حتى يحدث تفاعل رغوي مميز.

ثم كسر بيضة دجاج في درجة حرارة الغرفة ، أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب والملح. يقلب جيدًا بالخلاط أو يخفق حتى يصبح ناعمًا وموحدًا. اضبط كمية السكر المحبب بنفسك.

تدريجيًا ، وفي عدة خطوات ، أدخل دقيق القمح المنخل مسبقًا من خلال غربال ناعم.

قلّب العجين جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة وتختفي الكتل تمامًا باستخدام خلاط أو مخفقة. غطي الوعاء بالعجين بمنشفة مطبخ جافة أو احكميه بغشاء بلاستيكي واتركيه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة.

سخني مقلاة عميقة ذات قاع سميك على نار متوسطة. ثم صب كمية صغيرة من الزيت النباتي. اضبط النار على مستوى منخفض. باستخدام مغرفة أو ملعقة كبيرة ، ضعي العجينة على مسافة من بعضها البعض.

بمجرد أن يتغير لون حواف الفطائر وتكثف العجين قليلاً في الأعلى ، استخدم شوكتين أو ملعقة لقلب الفطائر إلى الجانب الآخر وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ضع الفطائر الساخنة في طبق التقديم. قدم الفطائر المطبوخة مع مصل الجبن مع مشروباتك الساخنة المفضلة. يمكن تنكيه الفطائر الهوائية بالمربى أو الحلوى أو المربى أو الشراب أو المربى أو الحليب المكثف أو القشدة الحامضة كما يحلو لك.

يتمتع!