الفطائر مع اللبن والقشدة الحامضة

0
1469
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 199.1 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 6.9 غرام
الدهون * 10.7 جرام
الكربوهيدرات * 34.1 جرام
الفطائر مع اللبن والقشدة الحامضة

إنه لمن دواعي سروري أن أشارككم وصفة بسيطة ولذيذة وسريعة لفطائر منفوشة ورقيقة مطبوخة بالزبادي والقشدة الحامضة. الفطائر مثالية لوجبة إفطار عائلية أو حفلة شاي ودية. قم بإعداد الكعك محلي الصنع وفاجئ ضيوفك وأقاربك بسرور.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
أولاً ، أخرج بيض الدجاج والقشدة الحامضة والزبادي الطبيعي من الثلاجة. سخني المكونات في درجة حرارة الغرفة. اكسر بيض الدجاج في وعاء عميق ، أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب والملح.
خطوة 2 من أصل 11
باستخدام الخلاط ، اضرب حتى تصبح ناعمة ورقيقة.
خطوة 3 من أصل 11
يمكن استخدام الزبادي بالفواكه أو الصالحة للشرب أو اليوناني أو الطبيعي. يمكن استخدام القشدة الحامضة مع أي محتوى دهني. أضيفي الكريمة الحامضة والزبادي الطبيعي إلى كتلة البيض المخفوق ، واخلطيهم جيدًا بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
خطوة 4 من أصل 11
باستخدام غربال ، نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح في الكتلة التي تم الحصول عليها مسبقًا.
خطوة 5 من أصل 11
قلّب العجين جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة وتختفي كتل الدقيق تمامًا باستخدام الخلاط.
خطوة 6 من أصل 11
أضف الكمية المطلوبة من صودا الخبز.
خطوة 7 من أصل 11
قلبي مرة أخرى بالخلاط واتركي العجينة الجاهزة لترتاح لمدة 10 دقائق.
خطوة 8 من أصل 11
في غضون ذلك ، سخني مقلاة عميقة ذات قاع سميك على نار متوسطة. صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي. باستخدام ملعقة كبيرة ، وزعي العجينة برفق على مسافة من بعضها البعض ، مع ملء سطح المقلاة بالكامل بالتساوي.
خطوة 9 من أصل 11
بمجرد أن تغير حواف الفطائر لونها إلى اللون الذهبي ، وتتماسك العجين جيدًا وتظهر الفقاعات في الأعلى ، استخدم ملعقة خشبية أو شوكة لقلب الفطائر إلى الجانب الآخر.
خطوة 10 من أصل 11
تقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا لذيذا على الجانب الآخر.
خطوة 11 من أصل 11
ضعي الفطائر المحضرة مع الزبادي والقشدة الحامضة على أطباق مقطعة وقدميها مع المربى المفضل لديك. كإضافة ، يمكنك استخدام العسل أو الشراب أو المربى أو المربى أو صلصة الكريمة أو الحليب المكثف أو القشدة الحامضة.

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *