الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر مع النقانق على الكفير

الفطائر مع النقانق على الكفير

1879

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 189.2 سعر حراري

أجزاء 2 منفذ.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 9.9 غرام

الدهون * 11.1 غرام

الكربوهيدرات * 28.9 جرام

المحتوى

لمحبي المعجنات اللذيذة ، أوصي بشدة بطهي الفطائر اللذيذة والعطرية والقلبية بشكل لا يصدق مع النقانق على الكفير. هذا الطبق بلا شك سوف يرضي النصف الذكر للبشرية. تشبه الفطائر إلى حد ما بيتزا صغيرة ، والقوام رقيق وجيد التهوية.

مكونات

عملية الطهي

يمكن استخدام أي نقانق مع الفطائر. اغسل الطماطم جيدًا وجففها وأزل الساق وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. اشطف البصل الأخضر جيدًا تحت الماء الجاري ، وتخلص من الرطوبة الزائدة واقطعه بسكين. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. نقطع النقانق المسلوقة إلى مكعبات صغيرة.

أخرج الكفير من الثلاجة أو سخنه قليلاً على النار أو في فرن الميكروويف. أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب والملح ، وكسر بيضة دجاج. تخلط جيداً بالخلاط أو تخفق حتى تصبح ناعمة.

في عدة خطوات ، أضف دقيق القمح المنخل مسبقًا من خلال منخل ناعم مع صودا الخبز. قلّب العجين جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة وتختفي الكتل تمامًا باستخدام خلاط أو مخفقة.

تضاف مكونات الحشوة المحضرة واحدة تلو الأخرى ، مع تحريك العجينة جيداً بعد كل منها. اتركي العجينة لترتاح لبعض الوقت.

في غضون ذلك ، سخني مقلاة عميقة ذات قاع سميك على نار خفيفة. ثم صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي. باستخدام ملعقة كبيرة ، وزعي العجينة برفق على مسافة من بعضها البعض ، ووزعيها بالتساوي على كامل سطح المقلاة.

عندما تصبح الحواف بنية خفيفة ويمسك العجين جيدًا في الأعلى ، استخدم سيليكون أو ملعقة خشبية لقلب الفطائر إلى الجانب الآخر وتقلى حتى يصبح لونها بنيًا بشكل متساوٍ. ضعي فطائر النقانق الجاهزة على طبق مبطن بمناشف ورقية حتى يتم امتصاص الزيت الزائد.