فطائر بالصودا والحليب

0
2859
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 198 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 8.3 غرام
الدهون * 8.4 غرام
الكربوهيدرات * 31.8 جرام
فطائر بالصودا والحليب

لمحبي المخبوزات منزلية الصنع ، اقدم وصفة سهلة وسريعة لفطائر البانكيك بالصودا والحليب. تمت مشاركة هذه الوصفة معي من قبل جدتي ، والآن أقوم بطهي الفطائر بهذه الطريقة. المخبوزات طرية وجيدة التهوية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم كل من الحشوات الحلوة والقشدة الحامضة. خيار رائع لتناول إفطار عائلي لذيذ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
تحضير جميع مكونات فطائر صودا الخبز. نأخذ وعاء عميق ونكسر بيض الدجاج ونضيف الكمية المطلوبة من السكر المحبب والملح.
خطوة 2 من أصل 7
باستخدام الخلاط أو الخفق ، اضرب حتى يصبح رقيقًا.
خطوة 3 من أصل 7
أدخل دقيق القمح المنخل سابقًا من خلال منخل ناعم على عدة خطوات. ثم صب الحليب تدريجيًا ، واخلط العجين جيدًا حتى تتكون كتلة متجانسة وتختفي الكتل تمامًا.
خطوة 4 من أصل 7
في وعاء صغير ، اروي صودا الخبز بخل المائدة واسكبها في العجينة التي صنعتها سابقًا.
خطوة 5 من أصل 7
يقلب برفق حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 6 من أصل 7
سخني مقلاة عميقة ذات قاع سميك على نار متوسطة. ثم تضاف كمية صغيرة من الزيت النباتي. تُسكب العجينة بملعقة كبيرة على مسافة من بعضها البعض. عندما تتحول الحواف إلى اللون البني ويتماسك العجين جيدًا ، استخدم سيليكون أو ملعقة خشبية لقلب الفطائر إلى الجانب الآخر وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 7 من أصل 7
ضعي الفطائر الجاهزة على طبق مغطى مسبقًا بمناشف ورقية حتى يتم امتصاص الزيت الزائد. قدمي الفطائر المنفوشة مع الحليب والصودا على المائدة مع الشاي العطري المزين بالكريمة الحامضة والتوت الطازج أو الفواكه. اختياريًا ، يمكنك إضافة الصلصة أو الحشو المفضل لديك - المربى أو المربى أو الحليب المكثف أو العسل.

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *