الفطائر مع الجبن القريش على الكفير
0
1405
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
158.7 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
30 دقيقة.
البروتينات *
6.8 جرام
الدهون *
6 غرام
الكربوهيدرات *
30.4 جرام
لجعل الفطائر غنية ، عادة ما يعجن العجين في الكفير. تساعد صودا الخبز أو مسحوق الخبز أيضًا على جعل الفطائر متجددة الهواء. إذا أضفت الجبن القريش إلى العجين ، فستتذوق المنتجات مثل كعك الجبن محلي الصنع ، ولكن بقوام أكثر رقة. نوع من الخيار الوسيط بين الفطائر التقليدية وصانعي الجبن الكلاسيكي. لإضفاء نكهة على الفطائر ، نستخدم نكهة البرتقال - تتناسب جيدًا مع معجنات الحليب المخمر.
مكونات
عملية الطهي
اعجن العجينة بحركة دائرية باستخدام ملعقة أو ملعقة. يجب أن يكون اتساق الكتلة سميكًا بدرجة كافية: تحافظ العجين على آثار الملعقة ، وتسقط منها في كتلة على شكل كتلة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الدقيق ، نضيف ونعجن قليلاً. اربط العجين النهائي بغشاء بلاستيكي أو غطيه ببساطة بلوح مقلوب واتركيه على المنضدة لمدة ثلاثين دقيقة قبل القلي.
بالعافية!