الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر بالبيض والبصل الأخضر

الفطائر بالبيض والبصل الأخضر

1373

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 158 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 35 دقيقة

البروتينات * 5.7 جرام

الدهون * 8.9 غرام

الكربوهيدرات * 28.5 جرام

المحتوى

إنه لمن دواعي سروري أن أشارك وصفة بسيطة ولذيذة بشكل لا يصدق للفطائر مع البيض والبصل الأخضر. إذا كنت تحب الفطائر ذات الحشوات اللذيذة ، فإن هذه الفطائر تناسب ذوقك بالتأكيد. يمكنك أن تأخذ هذه الفطائر معك في رحلة ، في نزهة ، أو كوجبة خفيفة للعمل.

مكونات

عملية الطهي

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لفطائر البيض والبصل الأخضر. يوضع بيض الدجاج على نار متوسطة ويطهى لمدة 7 دقائق بعد الغليان. اشطف البصل الأخضر جيدًا تحت الماء الجاري وتخلص من الرطوبة الزائدة.

خذ وعاءًا عميقًا ، واسكب الكمية المطلوبة من الكفير وأضف القشدة الحامضة والملح والسكر الحبيبي. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

ثم كسر بيضة الدجاج واخلط جيدا.

برد بيض الدجاج المسلوق وقشره واشطفه تحت الماء وقطّع إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين أو جهاز خاص. يقطع البصل الأخضر المحضر بسكين حاد.

تضاف المكونات المقطعة تدريجياً إلى العجينة المحضرة وتخلط جيداً.

ثم نخل تدريجياً الكمية المطلوبة من الدقيق مع البيكنج بودر من خلال منخل ناعم واخلطهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

سخني مقلاة ذات قاع سميك على نار خفيفة. ثم ادهنها بقليل من الزيت النباتي. باستخدام ملعقة كبيرة ، ضعي العجينة على مسافة بعيدة. بمجرد أن تتحول الحواف إلى اللون البني ويتماسك العجين جيدًا ، استخدم ملعقة سيليكون أو خشبية لقلب الفطائر إلى الجانب الآخر وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.