فطائر الخميرة بدون بيض

ربما تحلم كل ربة منزل بطهي الفطائر الرقيقة والعطاء ، كما هو الحال في الطفولة مع جدتها. الفطائر المورقة على الكفير مع الخميرة الجافة ليست سوى ذلك. اجعل عائلتك سعيدة معهم ، وفي يوم من الأيام سيطلب منك أطفالك بالتأكيد وصفة لهذه الفطائر منذ الطفولة.

يتم تحضير الفطائر بالحليب بدون بيض بالخميرة الجافة ، وإضافة التفاح إليها يجعل الفطائر لذيذة للغاية وطرية ورقيقة. يجب أن تعد هذه المعجنات من قبل الجدات لأحفادهم.

وصفة فطور لذيذة لمحبي خبز الموز. يتم تحضير فطائر الموز مع الكفير بسرعة ، وطعامها دائمًا في الثلاجة. هذا الطبق الخفيف والرائحة اللذيذة سيسعد أحبائك.

الخميرة سريعة المفعول أو الفورية ترفع العجين بسرعة وبشكل جيد. لا تحتاج إلى التنشيط ، ولكن ببساطة يتم سكبها في الدقيق. يشار دائمًا إلى كمية الخميرة لكل 1 كجم من الدقيق على العبوة. فطائر الخميرة السريعة المورقة والمحمرة هي سلع مخبوزة منزلية شهيرة للغاية.

أثناء اتباع نظام غذائي أو صيام ، يمكنك طهي الفطائر مع الخميرة والماء وبدون إضافة البيض. لجعلها غنية وتحافظ على شكلها ، يجب عجن العجين بالماء الدافئ والدقيق ينخل في غربال 3 مرات. مع وجود القليل من الخميرة سريعة المفعول في متناول اليد ، يمكنك إعداد طبق الإفطار البسيط واللذيذ بسرعة.

عجينة فطيرة الخميرة سريعة وسهلة التحضير. يمكن التعامل معها حتى بدون إضافة البيض ومنتجات الألبان! جرب وصفة بسيطة للحصول على علاج منزلي خصب.

لفترة طويلة لم أجد وصفة للفطائر مع الخميرة كما في رياض الأطفال. كم عدد الوصفات التي جربتها ، لم أحصل على مثل هذا القوام من الفطائر منذ الطفولة. ومؤخراً ، بالصدفة ، وجدت هذه الوصفة في كتاب طبخ جدتي. الفرح لا يعرف حدودا. تبين أن الفطائر هي بالضبط تلك التي تم تقديمها في رياض الأطفال.

تقوم كل ربة منزل بإعداد الفطائر بطريقتها المفضلة. أريد أن أشارك وصفة لذيذة بشكل لا يصدق للفطائر الرقيقة المطبوخة في اللبن الرائب مع الخميرة. تعد الفطائر خيارًا ممتازًا لوجبة إفطار عائلية شهية. يتم الحصول على الفطائر بطعم محايد ويمكنك إضافة الصلصات والحشوات المفضلة لديك بنفسك.

أقترح استخدام وصفة بسيطة وسريعة إلى حد ما وإعداد وجبة فطور لذيذة لأحبائك. تبين أن الفطائر المصنوعة من اللبن والخميرة طرية ورقيقة بشكل غير عادي. مثل هذه الفطائر دائمًا ما تكون لذيذة وجيدة التهوية ، بغض النظر عما إذا كانت حلوة أم لا.

أود أن أقدم خيارًا رائعًا لوجبة فطور لذيذة أو وجبة خفيفة أو إضافة شاي ، والتي يمكن تحضيرها يوميًا على الأقل. تتمتع الفطائر الموجودة على مصل اللبن الرائب بطعم لا يضاهى ، حيث يتضح أنها رقيقة وجيدة التهوية.

بدلاً من السندوتشات المعتادة والعصيدة المملة للجميع ، يمكنك تحضير فطائر الخميرة بالحليب والتفاح لعائلتك لتناول الإفطار. يمنح التفاح هذه المخبوزات لمسة حامضة من النضارة ويجب تقطيعها إلى قطع ، لأن طعم فطائر التفاح المبشور يختلف اختلافًا جذريًا. تُعجن العجينة بالخميرة الحية ، لكن يمكنك تناول العجين سريع المفعول أو الجاف بكمية 7-8 جرام.

لا يزال الخبز على الخميرة الطازجة (الحية) محبوبًا من قبل الكثيرين بسبب نعومته الفريدة ورائحته المريحة الخاصة. الفطائر ، باعتبارها أبسط وأسهل السلع المخبوزة في المنزل ، مع الخميرة الحية دائمًا ما تتحول إلى رقيق وسميك ودسم ولذيذ بشكل لا يصدق. بالنسبة لهؤلاء ، اختر الخميرة عالية الجودة. انقع منتجات العجين لفترة في درجة حرارة الغرفة لإبقائها دافئة. اعجن العجينة بالحليب.

غالبًا ما تعجن ربات البيوت الحديثات عجينة الفطيرة مع إضافة الكفير. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لعجن عجينة الكفير بدون بيض وصودا. ستسعدك النتيجة: ستكون الفطائر طويلة وطرية ولن تسقط لفترة طويلة. لا يغير استبعاد البيض طعم المخبوزات. يتم أخذ الكفير من أي محتوى دهني.

يحب جميع أفراد الأسرة الفطائر - يمكنك تناول الفطائر الصغيرة مع أي شيء وتغيير الحالة المزاجية للوجبة في كل مرة. الفطائر جيدة بشكل خاص بعد القلي مباشرة - ساخنة ، ناعمة ، ورقيقة. في الشكل المبرد ، تفقد سحرها إلى حد ما ، ولكن من السهل استعادتها إذا قمت بتسخين المنتجات في الميكروويف أو في مقلاة مع إضافة كمية صغيرة من الماء. نقوم بإعداد فطائر الخميرة في الحليب باستخدام الخميرة النيئة.

هذه الطريقة في صنع فطائر الخميرة مثيرة للاهتمام ، حيث يتم تعجن العجين أولاً بدون بيض. نحن نستخدم الحليب فقط كقاعدة سائلة. نوصي بتناول الخميرة الطازجة - فهذه الوصفة لم تفشل معهم أبدًا. ثانيًا ، نعجن العجينة بشكل سميك إلى حد ما: فهي أكثر سمكًا بشكل ملحوظ من الفطائر التقليدية. بعد الإثبات ، تشكل الفطائر الصغيرة من العجين وتقلى في الزيت حتى يصبح لونها بني فاتح. الفطائر جيدة التهوية ومسامية وطويلة.

إذا نفد البيض في المنزل ، أو كنت صائمًا ، فهذا ليس سببًا للتخلي عن الفطائر محلية الصنع. يمكنك طهيها بدون بيض ، وستتحول إلى خصبة وجيدة التهوية - ليس أسوأ من الزبدة. اعجن العجينة على الكفير بالخميرة الجافة ، واتركها مناسبة جيداً واقليها بكمية كافية من الزيت النباتي. سنقدم الكعك الساخن مع الكريمة الحامضة والمربى والعسل - بالتأكيد ستحبها محلية الصنع!