فطائر الكفير بدون خميرة وبدون صودا

في موسم الكوسة ، تريد طهي مجموعة متنوعة من الأطباق من أجل تناول الكثير من الخضار الصحية. تعد الفطائر الرقيقة والقلبية برائحة الثوم أحد خيارات المجموعة الكاملة. قم بإعدادها بسرعة لتناول الإفطار وإطعام جميع أفراد الأسرة طعامًا صحيًا ولذيذًا.

سيكون مثل هذا الطبق وجبة فطور صحية وشهية لأتباع التغذية السليمة. الطعام الصحي جيد ، لكنك تريد حقًا أن يكون لذيذًا في نفس الوقت. عن طريق استبدال دقيق القمح بدقيق الشوفان وإزالة السكر من الوصفة الكلاسيكية ، تحصل على فطائر منفوشة ورقيقة بدون سعرات حرارية غير ضرورية. الطبخ بسيط وسريع ولا يستغرق وقتًا طويلاً للامتصاص.

إذا كنت بحاجة إلى طهي وجبة الإفطار بسرعة ، فتذكر الفطائر. قشرة حمراء ، وفتات إسفنجية خصبة ورائحة دافئة ترفع المزاج على الفور وتتناغم مع الإيجابية. من المهم الحفاظ على النسب الصحيحة والترتيب الذي يتم به خلط المكونات حتى لا تستقر العجينة أثناء القلي ولا تكون الفطائر النهائية قاسية للغاية.

البيكينغ باودر يعطي الفطائر المخبوزة بروعة الكفير. بفضله ، الخبز جيد التهوية وخفيف الوزن. نقترح تنويع العالم الداخلي للفطائر بمساعدة الخشخاش: فهو يطحن الأسنان بشكل ممتع ويضيف طعمًا رائعًا.

هل ترغب في إعداد وجبة فطور لذيذة وشهية ، لكن لا يوجد بيض في الثلاجة؟ ثم ستكون الوصفة المقدمة إلى انتباهك مفيدة للغاية.كل ما تحتاجه للاستمتاع بالفطائر الرقيقة هو الكفير والدقيق والسكر والملح والزيت النباتي وأربعون دقيقة فقط من الوقت الشخصي.

الفطائر الكلاسيكية في الفرن ، المطبوخة على عجينة الكفير ، تشبه المعجنات الغنية ، وليس تلك الفطائر الرقيقة التي اعتدنا على قليها بكمية كبيرة من الزيت. ومع ذلك ، فإن طريقة خبز البانكيك هذه لها ميزة كبيرة - فهي تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير ، ولكي يكون الخبز أكثر طراوة ، لا تحتاج إلى إضافة حد أدنى من السكر إلى العجين ، فهذا سيجعله أثقل. . تضاف الصودا إلى هذه العجينة فقط قبل نشر الفطائر على ورقة الخبز.

تعتبر الفطائر الرقيقة مع الخميرة مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة لذيذة لوجبة خفيفة بعد الظهر. يمكن استكمالها بالمربى أو الكريمة المخفوقة والفواكه أو الحليب المكثف أو الشوكولاتة أو القشدة الحامضة فقط.

إذا كنت ترغب في تجربة المطبخ ، فقم بإعداد الفطائر العادية ليس بدقيق القمح ، ولكن ، على سبيل المثال ، بالذرة. يبرز هذا النوع من الدقيق بين الأنواع الأخرى لمذاقه الحلو.

يتم تحضير فطائر الكفير بدقيق مختلف. خيار رائع لتناول إفطار شهي. يتم تحضير الفطائر حلوة ومالحة وحتى محايدة. يتم اختيار الحشوات لمثل هذا الإفطار بشكل مستقل. أقترح صنع فطائر الكفير بدقيق الأرز.

يتم تحضير الفطائر مع اللبن الرائب والماء والحليب والكفير والصودا والخميرة. أقترح صنع فطائر الكفير الكلاسيكية بدون صودا. يمكن استخدام الفطائر إما كحلوى لذيذة أو كطبق مالح رئيسي. يتم تحضير الطبق ببساطة وسهولة ، وقد اتضح أنه طري ولذيذ للغاية.

الأطعمة الحلوة تسير على ما يرام مع وجبات الإفطار العائلية. جرب فطائر السميد الأصلية لتحضير الشاي. بمساعدة الحبوب ، الطبق مقرمش وذهبي.

الإفطار أو العشاء الخفيف ، شاي بعد الظهر ، بالإضافة إلى الغداء - هذه ليست سوى عدد قليل من الوظائف التي يمكن أن يؤديها هذا الطبق اللذيذ والحساس والمثير للدهشة - فطائر الكفير مع الزبيب. تقدم مع القشدة الحامضة - واستمتع بالطعم.

يعد تقليل محتوى السعرات الحرارية في الفطائر أمرًا بسيطًا للغاية: فقط قم بقليها في مقلاة دون إضافة الزيت. وبعد ذلك لا يتعين عليك أن تكون ذكيًا في استخدام المكونات لجعل الحلوى منخفضة السعرات الحرارية. الفطائر على الكفير بدون زبدة هي أيضًا طرية جدًا ورقيقة ولذيذة.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي فطائر طرية ورقيقة على الكفير بدون بيض وصودا. لا تهم نسبة الدهون في الكفير حقًا ، فأنت فقط لا تحتاج إلى تناول الكفير الطازج ، ولكن القليل من الوقوف. ومن المهم أيضًا "التقاط" قوام العجين ، بحيث يصبح مثل القشدة الحامضة السميكة.

تتميز الفطائر المطبوخة بدقيق الذرة بألوانها الزاهية ومذاقها الخاص. بالإضافة إلى ذلك ، يأتي الطبق منخفض السعرات الحرارية وصحي.

الفطائر المحشوة ستكون وجبة فطور لذيذة ومغذية للجميع. نضيف السجق والطماطم إلى العجينة. تشكل المنتجات مزيجًا مثاليًا من العجين الطري والمتجدد الهواء.

الفطائر الحلوة مع الزبيب طرية وجيدة التهوية. بمساعدة الكفير ، يخرج العجين مساميًا قدر الإمكان. تحقق من وصفة الإفطار العائلي أو حفلة الشاي.

أود أن أقدم مجموعة متنوعة من وجبة فطور لذيذة وشهية. فطائر الكفير المورقة مع مسحوق الخبز وفقًا لهذه الوصفة غالبًا ما أطبخ لعائلتي لتناول وجبات الإفطار في عطلات نهاية الأسبوع. الفطائر لذيذة وطرية بشكل لا يصدق. الوصفة بسيطة للغاية ، حتى الطهاة عديمي الخبرة يمكنهم التعامل معها.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات ومحبي الشوكولاتة ، أقترح وصفة لذيذة بشكل لا يصدق لفطائر الشوكولاتة جيدة التهوية والحساسة مع الكفير. سيتم تقدير هذه الفطائر من قبل كل من الأطفال الصغار والكبار. فطائر الشوكولاتة لها رائحة وطعم أخاذان. تأكد من طهي هذه الفطائر وستصبح هذه الوصفة المفضلة لديك.

إنه لمن دواعي سروري أن أشارك وصفة بسيطة ولذيذة بشكل لا يصدق للفطائر مع البيض والبصل الأخضر.إذا كنت تحب الفطائر ذات الحشوات اللذيذة ، فإن هذه الفطائر تناسب ذوقك بالتأكيد. يمكنك أن تأخذ هذه الفطائر معك في رحلة ، في نزهة ، أو كوجبة خفيفة للعمل.

عجين الفطائر المطبوخة بالكفير ، دائمًا ما تكون ناجحة. تخرج الفطائر منه متجددة الهواء ، مسامية ، رطبة قليلاً ، لكنها خفيفة في نفس الوقت. من المهم جدًا مراعاة النسبة الصحيحة من الدقيق والسائل عند العجن حتى لا يصبح العجين سميكًا وثقيلًا جدًا. لن تعمل الفطائر الهوائية من هذا الفراغ. من أجل المسامية والخفة ، نستخدم أيضًا مسحوق الخبز. تم تصميم هذه الوصفة لتر واحد من الكفير - هذا العدد من الفطائر هو الأمثل لإطعام عائلة مكونة من أربعة أفراد.

إذا لم تكن قد صنعت الفطائر بالأعشاب الطازجة حتى الآن ، فنحن نوصي بشدة بتجربتها. يمتزج عجين جيد التهوية على الكفير بشكل مثالي مع الشبت العطري والبصل الحار. هذه المجموعة "الخضراء" هي واحدة من أنجح. يمكنك أيضًا استخدام البقدونس والريحان وريش الثوم الأخضر - فنحن نركز على وجود الأعشاب في المطبخ وبالطبع على تفضيلاتنا الخاصة. الفطائر بالأعشاب لذيذة عندما تكون ساخنة - هكذا تكشف الأعشاب عن نكهاتها إلى أقصى حد. تعتبر القشدة الحامضة مثالية كمرافقة.

لا يمكن أن تكون فطائر الموز المصنوعة من دقيق الأرز الحلوى المناسبة فحسب ، بل يمكن أن تكون أيضًا وجبة إفطار مغذية تمامًا. تبين أن الطبق منخفض السعرات الحرارية ، ولكنه في نفس الوقت مغذي وغني بالعناصر المفيدة.

الإفطار الشهي والأصلي أسهل بكثير مما قد تتخيله. اصنع فطائر الجبن والسجق الشهية التي تشبه بيتزا صغيرة. الحيوانات الأليفة سوف تقدر ذلك!

من الخيارات اللذيذة والسريعة لتناول وجبة خفيفة الفطائر مع النقانق والجبن والأعشاب. المقبلات تخرج شهية من الداخل ومقرمشة من الخارج. يمكن تقديمه ساخناً ، لكنه لن يفقد مذاقه في طبق بارد.

ليس من الصعب تحضير فطائر الجبن المنزلية على الكفير بدون بيض على الإفطار. يتضح دائمًا أنها خصبة وطرية ، على غرار كعك الجبن ، ولكن بنسيج مختلف. لكي تنجح هذه الفطائر دون إضافة البيض ، يجب أن يكون الكفير والجبن القريش دافئًا. تحافظ الفطائر على شكلها جيدًا ولا تحترق. اعجن العجينة مع إضافة البيكنج بودر.

هناك العديد من وصفات الخبز المصنوعة من مادة البولي بروبيلين المصنوعة من الموز ، ولكن الوصفة الأسرع والأسهل هي فطائر الموز الكفير. يتم تحضير الفطائر PP على الكفير ودقيق الشوفان والعسل يوضع في العجين بدلاً من السكر. خصائص الموز المذهلة تجعل الفطائر ممتلئة وسميكة الملمس. إذا كنت تقلى مثل هذه الفطائر في مقلاة غير لاصقة ، فيمكنك الاستغناء عن الزيت.

فطائر الشوفان ليست صحية فقط ، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا. هذا هو الحال بالضبط عندما لا تكون فوائد طبق pn على الإطلاق على حساب الذوق. إذا لم يكن لديك دقيق الشوفان ، فمن السهل صنعه بدقيق الشوفان. اطحنهم في وعاء الخلاط إلى حالة الطحين - سيستغرق الأمر نصف دقيقة. بعد طهي عجينة البان كيك ، يجب أن تتركها تقف لبعض الوقت قبل القلي - فتات المنتجات النهائية ستكون أكثر مسامية وأقل رطوبة.

فطائر رقيقة للغاية مصنوعة من التفاح والكفير والسميد. تتكون العجينة بالكامل تقريبًا من التفاح ، أما باقي المكونات فهي "ليست إجرامية" وهي مناسبة تمامًا للتغذية السليمة. قدمي الفطائر مع العسل لإضافة الحلاوة. بدلاً من ذلك ، يمكنك مرافقتها بالزبادي والقشدة الحامضة قليلة الدسم والتوت الطازج. الفطائر لذيذة ساخنة وباردة.