فطائر الكفير بدون خميرة مع البيكنج بودر

إذا كنت بحاجة إلى طهي وجبة الإفطار بسرعة ، فتذكر الفطائر. قشرة رودي ، وفتات إسفنجية مورقة ورائحة دافئة تبتهج على الفور وتتناغم مع الإيجابية. من المهم الحفاظ على النسب الصحيحة والترتيب الذي يتم به خلط المكونات حتى لا تستقر العجينة أثناء القلي ولا تكون الفطائر النهائية قاسية للغاية.

البيكينغ باودر يعطي الفطائر المخبوزة بروعة الكفير. بفضله ، الخبز جيد التهوية وخفيف الوزن. نقترح تنويع العالم الداخلي للفطائر بمساعدة الخشخاش: فهو يطحن الأسنان بشكل لطيف ويضيف نكهة مميزة.

إذا كنت ترغب في تجربة المطبخ ، فقم بطهي الفطائر العادية ليس بدقيق القمح ، ولكن ، على سبيل المثال ، مع الذرة. يبرز هذا النوع من الدقيق بين الأنواع الأخرى لمذاقه الحلو.

الأطعمة الحلوة تسير على ما يرام مع وجبات الإفطار العائلية. جرب فطائر السميد الأصلية لتحضير الشاي. بمساعدة الحبوب ، يتضح أن الطبق مقرمش وذهبي.

يحلم الكثير من الناس بطهي الفطائر مثل الزغب. إن تحقيق هذا الحلم سهل للغاية إذا اخترت الوصفة الصحيحة. فطائر الكفير وفقًا للوصفة المقترحة ليست فقط خصبة ، ولكنها أيضًا طرية جدًا وناعمة ولذيذة. من المؤكد أن الفطائر المعطرة سترضي كل من الأطفال والبالغين.

الإفطار أو العشاء الخفيف ، شاي بعد الظهر ، بالإضافة إلى الغداء - هذه ليست سوى عدد قليل من الوظائف التي يمكن أن يؤديها هذا الطبق اللذيذ والرائع والمثير للدهشة - فطائر الكفير مع الزبيب. تقدم مع الكريمة الحامضة - واستمتع بالطعم.

يتحول الكثيرون الآن عن الطحين الأبيض لصالح الحبوب الكاملة. هذا يرجع إلى حقيقة أن دقيق الحبوب الكاملة ، على عكس الدقيق التقليدي ، يحتفظ بجميع المواد المفيدة أثناء المعالجة ، مما يعني أنه أكثر فائدة. لن تسمح لك فطائر الكفير المصنوعة من الحبوب الكاملة على الإفطار بالاستمتاع بالمذاق الرائع للعلاج فحسب ، بل ستفيد صحتك أيضًا.

يعد تقليل محتوى السعرات الحرارية في الفطائر أمرًا بسيطًا للغاية: فقط قم بقليها في مقلاة دون إضافة الزيت. وبعد ذلك لا يتعين عليك أن تكون ذكيًا في استخدام المكونات لجعل الحلوى منخفضة السعرات الحرارية. الفطائر على الكفير بدون زبدة هي أيضًا طرية جدًا ورقيقة ولذيذة.

فطائر الشوفان ليست فقط لذيذة وذات لون بني ذهبي ، ولكنها أيضًا غذائية. تُعجن العجينة من دقيق الشوفان بمكونات مختلفة. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لصنع الفطائر من دقيق الشوفان العادي والكفير. هذه الفطائر لها ملمس دقيق بشكل خاص.

تتميز الفطائر المطبوخة بدقيق الذرة بألوانها الزاهية ومذاقها الخاص. بالإضافة إلى ذلك ، يأتي الطبق منخفض السعرات الحرارية وصحي.

الفطائر الحلوة مع الزبيب طرية وجيدة التهوية. بمساعدة الكفير ، يخرج العجين مساميًا قدر الإمكان. تحقق من وصفة الإفطار العائلي أو حفلة الشاي.

أود أن أقدم مجموعة متنوعة من وجبة فطور لذيذة وشهية. فطائر الكفير المورقة مع مسحوق الخبز وفقًا لهذه الوصفة غالبًا ما أطبخ لعائلتي لتناول وجبات الإفطار في عطلات نهاية الأسبوع. الفطائر لذيذة وطرية بشكل لا يصدق. الوصفة بسيطة للغاية ، حتى الطهاة عديمي الخبرة يمكنهم التعامل معها.

أريد أن أشارك وصفة ممتعة لفطائر الشوفان مع الكفير. للحصول على وصفة فطيرة صحية وأكثرها حمية ، قلل كمية دقيق القمح أو استبدلها بدقيق الحبوب الكاملة. يمكن أيضًا استبدال كمية دقيق القمح بدقيق الشوفان. جرب وابحث عن الوصفة المثالية لنفسك. حتى ذلك الحين ، جرب وصفتي.

لأولئك الذين يحبون الحلويات ومحبي الشوكولاتة ، أقترح وصفة لذيذة بشكل لا يصدق لفطائر الشوكولاتة متجددة الهواء والحساسة مع الكفير. سيتم تقدير هذه الفطائر من قبل كل من الأطفال الصغار والكبار. فطائر الشوكولاتة لها رائحة وطعم أخاذان. تأكد من طهي هذه الفطائر وستصبح هذه الوصفة المفضلة لديك.

إنه لمن دواعي سروري أن أشارككم وصفة بسيطة ولذيذة بشكل لا يصدق للفطائر مع البيض والبصل الأخضر. إذا كنت تحب الفطائر ذات الحشوات اللذيذة ، فإن هذه الفطائر تناسب ذوقك بالتأكيد. يمكن أخذ هذه الفطائر معك في رحلة أو في نزهة أو كوجبة خفيفة للعمل.

عجين الفطائر المطبوخة بالكفير ، دائمًا ما تكون ناجحة. تخرج الفطائر منه متجددة الهواء ، مسامية ، رطبة قليلاً ، لكنها خفيفة في نفس الوقت. من المهم جدًا مراعاة النسبة الصحيحة من الدقيق والسائل عند العجن حتى لا يصبح العجين سميكًا وثقيلًا جدًا. لن تعمل الفطائر الهوائية من هذا الفراغ. من أجل المسامية والخفة ، نستخدم أيضًا مسحوق الخبز. تم تصميم هذه الوصفة لتر واحد من الكفير - هذا العدد من الفطائر هو الأمثل لإطعام عائلة مكونة من أربعة أفراد.

إذا لم تكن قد صنعت الفطائر بالأعشاب الطازجة حتى الآن ، فنحن نوصي بشدة بتجربتها. يمتزج عجين جيد التهوية على الكفير بشكل مثالي مع الشبت العطري والبصل الحار. هذا المزيج الأخضر هو واحد من أنجح. يمكنك أيضًا استخدام البقدونس والريحان وريش الثوم الأخضر - فنحن نركز على وجود الأعشاب في المطبخ وبالطبع على تفضيلاتنا الخاصة. الفطائر بالأعشاب لذيذة عندما تكون ساخنة - هكذا تكشف الأعشاب عن نكهاتها إلى أقصى حد. تعتبر القشدة الحامضة مثالية كمرافقة.

لا يمكن أن تكون فطائر الموز المصنوعة من دقيق الأرز الحلوى المناسبة فحسب ، بل يمكن أيضًا أن تكون وجبة إفطار مغذية تمامًا. تبين أن الطبق منخفض السعرات الحرارية ، ولكنه في نفس الوقت مغذي وغني بالعناصر المفيدة.

ليس من الصعب تحضير فطائر الجبن المنزلية على الكفير بدون بيض على الإفطار. يتضح دائمًا أنها خصبة وطرية ، على غرار كعك الجبن ، ولكن بنسيج مختلف. لكي تنجح هذه الفطائر دون إضافة البيض ، يجب أن يكون الكفير والجبن القريش دافئًا. تحافظ الفطائر على شكلها جيدًا ولا تحترق. اعجن العجينة مع إضافة البيكنج بودر.

هذه الوصفة لصنع الفطائر سوف تروق لعشاق خبز الموز. يعتبر الموز بديلاً ممتازًا للبيض في العجين ويجعل الفطائر لذيذة وطرية. يتم تحضير الطبق بسرعة وستتناول وجبة فطور لذيذة وشهية.

في حالة ركود القشدة الحامضة في الثلاجة ، نوصي بصنع الفطائر منها. من الجدير بالذكر أن القشدة الحامضة تفي بالغرض حتى لو لم تكن أول نضارة وأصبحت حامضة جدًا. لا تحتاج حتى إلى البيض للاختبار. تبين أن الفطائر تكون طرية للغاية ، في فتات رطبة تذوب في الفم حرفيًا. إنها تذكرنا إلى حد ما بالفطائر ، لأنها تظل مسطحة أثناء القلي وتنمو في الارتفاع قليلاً. عند القلي ، نوصي باستخدام مقلاة غير لاصقة واستخدام أقل قدر من الزيت النباتي.